E te manaʻo e faʻailoa au uo ma lou aiga i se taumafataga fiafia, lelei? Taumafai i lenei fagu Initia e kuka ai le fua o le tamaʻi mamoe o loʻo lauiloa o masala raan.
O le vae o le tamai mamoe ua paʻuina i se mea manogi lelei o le faʻafefiloi o mea manogi ona faʻamasusu lea mo le tolu itula seia oʻo ina agavaivai ma toʻa.
O lenei vasega autu e manaʻomia e pei o se taʻalo manino le laisa ma se salati lanu meamata poʻo le falalafola Initia e pei o le parathas ma le salati.
Ia manatua le vae o le tamai mamoe e tatau ona suʻeina mo le 24 itula ina ia fuafua lelei.
Mea e te Manaomia
- Mo le Tamai Mamoe:
- 4.4-pauna (2 kg-) lapotopoto o le tamai mamoe (vaai i lalo mo faatonuga)
- Mo le Marinade:
- 1 anete (1/2 kg) aniani (tipi i totonu o le taʻavale)
- 1.77 ounce (50 g) alimoni
- 3 laumei lanumeamata
- 2 sipuni faʻamalo le pateta
- 1 sipunipuni pasi ginger
- 17.64 aunese (500 g) yogurt e le o faguina
- 2 sipuni tele cumin
- 3 sipunipuni coriander
- 1/2 teaspoon keke lanu mumu
- 1 sipuni
- e maua ai le alofa
- Tofo e tofo ai
- 5 sipuni tele le suāuʻu faʻasese e pei o fualaau faisua, canola po o le sulu
- 8 i le 10 totoa atoa
- 15 fasi pepa lauulu lanumeamata
- 2 (1-inisi) laau tinamona
- 12 to 15 black peppercorns
Auala e Fai Ai
Saunia le Tamai Mamoe
- Ave ese gaʻo uma mai le vae o le tamai mamoe. Faʻaaogaina se naifi, ma faʻamalosi ai, aveese soʻo se manoa (lea e foliga mai o se mea manifinifi, toetoe lava manino i luga o vaega o aano o manu).
- I le isi itu, ia fai lau fagu e fai lenei mea mo oe. Afai o le vae o le a telē tele mo au pini poʻo lau ogaumu, ole atu i le fai meaʻai e tipi i ni fasi pepa se lua.
- Faʻaaoga se naifi malosi e tipi ai le loloto o sulu i luga o aano o manufasi. O lenei mea e mafai ai e le vasa faapalepa ona tuʻuina atu aano o manu ma faia ai se tamai mamoe faʻaleleia lelei.
- Tuu le aano o manu i le ogatotonu o se ipu tao tao falaoa poʻo se pani.
Faʻatau le Meat
- Tuu lanu aniani, almonds, talotini lanu meamata, ma le kalama ma faʻamalo le paluga i totonu o se meaʻai ma faʻafefiloi i se paʻu lamolemole mafiafia, na o le faaopoopoina o le vai aʻo faʻafefe pe'ā tatau ai.
- I totonu o se isi ipu faʻafefiloi le yogurt seia sulu ona faʻafefiloi ai lea i le paʻu na e faia (luga).
- Faʻaopopo le kumumu, coriander, mūmū lanu mumu ma le masam masala i le yogurt ma faʻafefiloi e faʻafefiloi lelei.
- Faʻaopoopo i ai nei le siʻi-almond paste na e faʻasalaina muamua. Faʻafefiloi mea uma seia maeʻa faʻaopoopoina.
- Liligi i totonu o lenei faapaleʻele uma aano o aano o manu ma faaaoga ou lima e suʻe ai le faapale moana i aano o manufasi, ma tulei i totonu o lauulu na e oti i luga o le vae. Ia mautinoa o 'aano o aano o manu ua ufitia lelei i le sami.
- Uili e afifi le ipu tao tao ma pusa le pusa mo le 24 itula.
Ave le Tamai Mamoe
- Aveese le vae o le tamaʻi mamoe mai le pusaaisa ma taofi le mafanafana i le vevela.
- Lave le ogaumu i le 400 F (200 C / Gas Mareko 6).
- A faʻamafanafana le vae o le tamaʻi mamoe i le vevela vevela, aveese le ata tifaga.
- I totonu o se uʻamea, vevela le suauu ma, pe a vevela, faʻaopoopo uma mea manogi - cloves, cardamom, cinnamon, ma peppercorns. Totogi seʻia latou taofi le taamilo ma amata ona tuʻuina atu se manogi.
- Sasaa le suauu ma mea manogi i totonu o le meaʻai, o mea uma na gaosia i le suka. O lenei ufiufi le pusi faʻamau i le pepa.
- Tuu le apa ile ogaumu vevela ma kuka mo le 2 itula.
- Vaʻai nei le fagu ma kuka mo le 1 le sili atu itula. Taʻu le suasusu i le 10 minute poʻo le ia mautinoa ia tumau pea le susu.
- Aveese le ogaumu mai le ogaumu ma mafai ona malolo mo le 20 minute.
- Ave le tamai mamoe malolo i ni fasi mafiafia ma tautua ma teuteu i almond. E mafai ona e kuka le ipu fala i luga o aano pe a manaʻomia.
- E lelei le masala raan ma le laisa mama ma se salati pe faʻatasi ai mafolafola Initia e taʻua o parathas poʻo naan .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1239 |
| Aofaʻi gaʻo | 85 g |
| Fatisi | 31 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 38 g |
| Cholesterol | 323 mg |
| Sodium | 479 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Faiga o le fiva | 9 g |
| Puipuia | 90 g |