E faʻafefea ona faʻafefe salmon

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Faʻamafafe Salmon

E le faigata le ulaula tapaʻa, ma e sili atu le taimi nai lo le ulaina o meaʻai e pei o le puaa po o le manu . A oʻo loa ona i ai lau lapoa lapopoa - o taloni o se iʻa e sili ona lelei e ulaula, e pei o le lanu moana, pusa poʻo le uʻamea - o le a manaʻomia ona e saunia se suauu .

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Sauniaina o le Paʻu

O le iʻa masani e fai ma:

• 4 ipu vai
• 1/4 ipu masima kosher
• 1/4 ipu suauu enaena
• 2 lau faga
• 1 le fasi laau kuka seleni
• 1/2 ipu siepi
• 1/2 galati gaosi
• 2 cloves ololūlū solo

Faʻafefiloi faʻatasi uma meaʻai ma tuu lau iʻa i totonu o se koneteina e leai ni faʻamalosi (palasitika poʻo tioata), ufiufi ma tuu i totonu o le pusaaisa.

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Faʻamaloina o iʻa

E manaʻomia e le iʻa ona faʻamalolo mo ni nai itula. O lenei togafitiga faʻamalolo e faʻaaogaina ai nisi o susu mai totonu o le iʻa aʻo faʻauʻuina i masima i le taimi e tasi, lea o le a fesoasoani e puipuia le iʻa.

O le a le umi e te manaʻomia e fofo ai? O le itiiti ifo i le 8 itula, e tusa lava pe faʻapipiʻi. Ou te faia ia le itiiti ifo ma le aso mo se fulu matafiafia e pei o le sami. Afai ei ai ni aisa uila po o se mea e sili atu le mafiafia, e mafai ona ou alu mo aso e lua.

E mafai ona e faʻaaogaina? E te fai. O lau iʻa e masani ona kukaina ma faʻafefiloi i lenei fofo, o lea la o le umi oe teu ai i lalo i le suamalie, o le masima o le a maua ai. E leai se mea e tatau ona e faʻamaluina mo le sili atu i le 3 aso, ma e oʻo lava i lena mea o le a tuʻuina atu ai oe i ni iʻa lelei.

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Vaʻaleleina o le Faʻa

E tasi le laasaga o le toʻatele e amata ona amata ona fai e tagata ulaula, ae faʻamago lau fomaʻi, faʻafefeteina iʻa i se mea manaia, manava e taua tele e faʻafefe ai. Aisea? E tatau ona e faia se mea e taʻua o le pellicle , o se mea lamolemole, e pei o le papa-pei o luga o le iʻa e faʻamaufaʻailogaina ma ofoina atu ai se mea laʻau mo le asu e pipii i ai.

E te ausia lenei mea e ala i le faʻamauina o iʻa felanulanuaʻi i luga o se fagu ma tuʻu i se mea malulu - e le itiiti ifo ma le 65 tikeri - o se nofoaga e lelei le taʻavale i le ea. Afai e te manaʻo i ai, tamoe i luga o le iʻa i le maualalo o le saoasaoa.

Tuu le iʻa e faʻamago i lenei auala mo le itiiti ifo i le 2 itula, ma oʻo atu i le tolu. Aua le popole! O le masima i le vaimasi o le a puipuia lau iʻa.

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Fufuluina o iʻa

O lea ua e sauni e ulaula lau iʻa. Ia manatua o tatou "vevela" ulaula i iʻa iinei, ae le o le ulaula-ulaula. O le ulaula ulaula o le ituaiga o iʻa e te mauaina i afifi mai Sikotilani; e manaʻomia meafaigaluega faapitoa ma le itiiti ifo i le 2 aso o le ulaula e fai ai lenei mea. O a tatou mea vevela ulaula o le a sili atu ona lelei nai lo se iʻa fou, ae o le a sili atu ona faʻamaʻavave vave nai lo se iʻa mumusu e ulaula.

O lena tala, e te le o mananao i le vevela maualuga. Ou te ulaina laʻu iʻa i le tusa ma le 140 tikeri i le tele, e ui o le pusa ulaula e seasea ona sili atu i le 30 minute i lena vevela - e alu aʻe i luga o le faʻaaogaina o le ulaula.

O le a le laupapa o le laupapa sao ? O se mataupu sili ona finau. E tofu fiafia tagata uma. E mafai ona ou avanoa i le almond ma le apu apu, o lea ou te faaaogaina ai na mea. Toeitiiti lava o mea uma e alu, sei vagana ai laau ua togafitia ma pine; pine o loʻo i ai resini e faʻafiafiaina ai lau iʻa. O nisi nei o ituaiga masani o fafie mo iʻa:

• Alder
• Hickory
• Apple
• Oka
• Soo se isi lava fualaau aina po o le paʻu laau

Le a le umi? Ma le isi, e faalagolago i le vevela ma le tele o lau iʻa. E tusa ma le itula mo paʻu vevela, e tusa ma le fa itula mo paʻu lapoa o le ufiufi po o le manava tuna.

O le ae maua se lagona o le taimi e faia ai pe ae faia lenei mea i nai taimi. Seʻi oʻo i lena mea, e ui i lea, vaavaai mo le vevela ole lotoifale o le 140 tikeri - poʻo le taimi e faigofie ai ona fafaga manu.

A uma ona ulaula le ula, e mafai ona e afifiina i totonu o le pusaaisa mo aso e 10, pe faʻagogo mo le ono masina. Faʻailoga le vaʻa pe a iai sau.