O le mea e sili ona iloagofie o le moa moa i Eleni o Avgolemono (ahv-goh-LEH-moh-no) poʻo le isu Egg-Lemon. Faatasi ai ma Avgolemono, o le lapisi aganuu ua faʻamaualuga i fuamoa ma meaʻai faʻafefiloi ma lemoni e faia ai se mea manogi, suamalie suamalie e fetaui lelei ma le tauvaga o le tau. O lenei fuamoa elekene eleni Eleni e faigofie tele, e le mamafa tele, ae o loo faia ai pea se fatu loto, soupuni chunky ma se falala suamalie.
Mea e te Manaomia
- 1 moa atoa, 3 1/2 i le 4 lbs.
- 2-3 laʻau selesele ma laulaau, tipi i le afa
- 1 aniani, vele
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- 2 tbsp.
- olive suauu
- 2 aniani, salu
- 2 kāloti, faʻamalolo
- 2 selesele, salu
- 1 le tele pateta, mago
- 1 launiu
- 1 15 oz. e mafai ona suamalie tamato, ma le vai
- 1/2 ipu orzo pasta
- Tasi ma le mea fou e lanu uliuli e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Faamama le moa ma aveese le paʻu ma le tele o gaʻo.
- Faaopopo 8 kapu vai i se ipu lapisi tele ma faaopoopo i ai moa, seleni, aniani, masima, ma le pepa.
- Aumai le suavai i se vevela ma faʻapipiʻi le vaega na ufitia mo le tusa ma le 45 minute.
- Aveese le moa ma tuʻu ese e faʻamafanafana.
- Lafoaʻi le aisa ma seleni.
- Faʻamaʻi ma le faʻaeteete le gauga i totonu o se vevela ma faʻaagaga. Afai e te filifili e gaʻo le gaʻo, e mafai ona e faʻavelaina i le po ma faʻafefe le gaʻo mai le pito i luga ao leʻi faʻaaogaina.
- Uu le suauʻu olive i totonu o le paluga susu ma faaopoopo aniani, kāloti, seleni, ma pateta.
- Taʻu fualaau faisua mo le 5-10 minute poʻo seʻia oʻo i le alofa.
- Toe faafoi le susu i le fagu, faaopoopo le laʻau lauusiusi ma tamato moa ma le 1/2 cup orzo pasta.
- Simmer sa ufitia se vaega mo le itiiti ifo ma le 45 minute seia oʻo ina kukaina fualaʻau.
- Faʻaosooso le ipu i nisi taimi ina ia le pipii le pasta i le pito i lalo.
- A o fai le simmer soup, aveese le moa moa mai le tino.
- Tasi le moa ma toe foi i le ulo e vevela. Atonu e te manaʻomia e faʻaopopo sina sina vai poʻo se moa tila moa e faʻaopopo i le vai i totonu o le ulo.
- Faaopopo le masima ma le pepa lanu uliuli fou e tofo ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 672 |
| Aofaʻi gaʻo | 34 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 15 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 63 g |