Ona o mafuaaga faalelotu, o le toatele o tagata i Initia latou te le 'aina ni moa. Mo le mafuaaga lava e tasi, o le toʻatele o tagata latou te le 'ai ni puaa. O lenei mea e avea ai le moa ma se meaʻai lauiloa, ioe. O nisi o meaai sili ona lauiloa a Initia o loʻo i ai le moa. O mea nei e sefulu o laʻau moa e lauiloa i meaai a Initia.
01 o le 10
Pulu kuliniChickenfarmersofcanada / Flickr / CC BY 2.0 Tusa, e toaitiiti tagata e leʻi faʻalogo i le moa susu. O lenei meaai faʻamaonia Indian e lauiloa foi o le moa chickkhani ma e sili ona manaia i le kaali daal (paepae lanumoana) ma meaʻai (falaoa faʻafefiloi aisa).
O le moa vao na sau i le 1950 i Delhi, i le faletalimalo o Moses Mahal. Fai mai le tala na faaigoaina o le moa susu e foliga mai o se mea "ese," e faaopoopo atu i le mea moni o loo i ai se pata laitiiti e palu faatasi ma le mea e gaosia ai le gravy. O lenei fua o le mea moni lava lea, e le pei o nisi o ipu e taua o le moa susu i luga o tamaʻi fale meaai e aofia ai vine, lanu vai, ma ketchup.
02 o le 10
Tandoori ChickenWITTY234 / Getty Images Faatasi ai ma meaai lauiloa a Initia, o le tandoori chicken e alofagia e tagata i le lalolagi atoa. O le mea sili ona lelei e uiga i lenei ipu e ui lava e faigofie tele ona faia. E maua ai lona igoa mai le auala e kuka ai - i totonu o se tandoor, poʻo le umu uʻamea. A maeʻa ona faʻafefiloi le moa i le paluga o le yogurt, o le a tuʻuina i luga o skewers, ona tuʻu lea i le tandoor e kuka ai.
O lenei fuataga e manaʻomia mo masini tandoor, o se mea faʻapipiʻi Initia e mafai ona e faia i luma atu o le taimi e masani ai. E aofia ai le elemene turmeric ma le chilis mumu, lea e maua ai le moa tandoori lana saini moli vine.
03 o le 10
Chick Tikka MasalaYogi Studio / Getty Images Tikka o lona uiga o fasi pepa, pusi po o pitsi. Chicken tikka masala o se mea suamalie lea e gaosia ai moa moa muamua ma faʻaopopoina i se mafiafia mafiafia. O le vasa faapaleni e aofia ai le yogurt ma mea manogi, ma le gravy o se tuufaatasiga masani o Initia mea manogi ma le aisa ma tamato, faatasi ai ma sina suauu e faaopoopo i le faia o se mea lelei ma maeʻa.
04 o le 10
Chettinad Chickennaufalmq / Getty Images Mai Tamilnadu i Initia i Saute, o lenei curry e matua vevela lava. E leai se mafuaʻaga e le mafai ai e oe ona faʻaitiitia le talo e fetaui ma lou lava palate.
O le masani o le tele o fualaau a Initia, o mea manogi uma lava e tosoina ma le eleele; ona faʻafefiloi ai lea ma le togafiti ma le galala ua pasia e fatu ai se paʻu manogi. Faʻatasia i laulaau lau ma tamato, o le moa moa seivagana o le agavaʻa e fatu ai se meaʻai suamalie ma vela.
05 o le 10
Chicken CurryPamela Lao / Getty Images O lenei mea aupito sili ona taua o fuamoa o moa o se tasi lea o mea sili ona faigata. E ui o le tele o pusi moa e aofia ai le yogurt po o le kulimi, o lenei fua masani e maua ai se mea e faʻamalosi ai e ala i le oloina o aniani falai i le paʻu ma le gaosia o tamato ma le galala ma togafiti. E faʻaopopoina le vai i le pito i luga e paleni ai le tutusa.
Auauna atu i le moa moa i le vevela vevela (Palanisi Initia) poʻo le kuka falai.
06 o le 10
Mughlai ChickenEseese / Getty Images O le gaogao mafiafia o le moa Mughlai e mafua mai i meaai a Asia Tutotonu ma o mai i Initia i le taimi o le pulega a le malo tele o Mughal. O se ipu lelei mo ni faʻalavelave faʻapitoa, ae le ona o le umi e kuka ai pe manaʻomia ni mea faʻapitoa, ae talu ai ona o le tamaoaiga ma le tofo lelei. Kuki ma 'ai ma o le ae lagona e pei o le tupu.
07 o le 10
Chicken DhansakPaulCowan / Getty Images O se mea sili lea e faia-luma-o-le-taimi ona e sili atu lona tofo i le aso e sosoo ai. E faia foi i le mamoe po o le 'oti ae e tutusa lava le suamalie ma moa. O se Persian ma Gujarati (i sisifo o Initia) fua e faʻapipiʻi ai piʻamea, fualaʻau, meaʻai, ma mea manogi.
Aua e te faʻavaivaia e le numera o mea-o le tele oi latou o mea manogi e fai ai le paʻu masala.
08 o le 10
Chicken SaagwalaO se keke malamalama e masani ai i le itu i matu o Initia, o le moa Saagwala e aofia ai moa pan-fried faʻatasi ma le sipuni ma se saumalie fiafia. O se tasi o filifiliga sili atu ona soifua maloloina i luga o menus Initia. Faʻatasi i le vevela vevela (Palani laupapa) poʻo le laisa manino ma o loʻo i ai sau taumafataga atoatoa o le a fiafia le aiga atoa. Sili e faia i luma, foi.
09 o le 10
Chicken CafrealPeter Williams / Getty Images O le faʻalauiloaina o le lanu vailaʻau lauiloa a Perukerii, o lenei mea suamalie, o le vevela, o le vevela vevela o le Initia e tutusa ma le vevela grilled grilled style. O se meaʻai vevela pe a fai o le moa e masani ona faʻafefeteina, ae e mafai ona e gaosia pe a fai e te manaʻo ai. Faatasi ai ma ni nai vaega-moa, lemoni, talosalo, kilika, ma le faapaleo-e mafai ona e faia lenei mea i luga o le laulau i se pisi o le vaiaso i le po.
10 o le 10
Mughlai Chicken BiryaniGagandeepsapra / Flickr / CC BY 2.0 O se ipu fagu, Mughlai Biryani e talafeagai mo se tupu ma masalo atonu e 'aina e le toʻatele! O le mea lea e faia ai le meaai sili ona lelei-tasi mo le taimi e te iai ai. O le tausisia o moa (po o le mamoe), araisa, yogurt ma le tele o mea manogi, o se mea e tumu ma tumu i meaʻai.