O loʻo maua ai le fasi fanua, e leai se mea e gaogao ai, o loʻo taʻei ma o le peppercorn atoa. O le peppercorn atoa o le filifiliga aupito sili lea ona latou faia a latou mea fou, o le tofo, ma le tele o suauu e sili atu le umi. O le laʻau o le eleele e faʻaleagaina i le taimi ma e mafai ona tago i se oona oona. O le eleele suamalie fou o le filifiliga aupito sili lea mo le lelei atoatoa o le tofo.
Teu ma le Peppercorn Storage
Teuina uma peppercorns i totonu o se pusa faamau i se nofoaga malulu, mago e oo i le tasi le tausaga.
O nisi o punaoa ua faapea mai o le teuina lelei, faamaufaailogaina peppercorns e mafai lava ona aoga e oo atu i le tolu tausaga.
O le a amata ona le toe maua le tofo pe tusa o le fa masina, o lea afai e te le faʻaaogaina le tele o pepa, aloese mai na apa.
Brined peppercorns e tatau ona faʻavelaina pe a uma ona tatala ma faʻaaoga i totonu o le masina.
O peppercorns ua tumu i le vai e maua ai le ola pito sili ona puupuu pe a uma ona tatala - e tatau ona fagogo ma faʻaaoga i totonu o le 1 vaiaso.
Cookbooks
- Laʻau & Spices: O le Tusiga a Cook
- O le Contemporary Encyclopedia of Herbs and Spices: Seasonings for the Global Kitchen
- O le Spice Lover's Guide to Herbs and Spices