O le puddings falaoa e le o se mea e sili ona faapitoa ile ata, ae e mautinoa lava e avea ma meaai mafanafana i le faitau miliona o Latina Amerika. O lenei ipu na o mai i le Lalolagi Fou ma le Sipaniolo, ma i aso nei o atunuʻu taʻitasi po o le itumalo ei ai lana faʻapitoa. I Mekisiko, ua saunia tele Capirotada i le taimi o le Fagafulu (o le vaitau Kerisiano e oʻo atu i le Eseta) ma 'ai e pei o se meaʻai, taeao, po o se meaʻai.
O lenei tamaoaiga o Capirotada, faatasi ai ma apu, piki, vine, ma le tele o mea manogi, ua tumu i fua ma meaʻai. Luga i luga o le kulimi sasaʻa po o se ipu faʻafetai lima o Mekisiko crema , pe afai e te manaʻo iai, e faʻaopoopo i ai se isi mea e 'ai.
Mea e te Manaomia
- 1/4 ipu pata moni
- 6 ipu falaoa Mekisiko e masani ai i aso taʻitasi (
- bolillos ,
- apa o le pata , po o se tuufaatasiga o ia mea uma e lua) (tipi i totonu o pusa)
- 1 ma le 1/4 ipu vai
- 1 pauna / 450 kalama o
- piloncillo POO 2 ipu ua tumu i le suka enaena
- 1 laau o le cinnamon
- 1 teaspoon uma fatu fatu anise
- 2 lapopoʻa pe 3 apu laiti, fufulu (faʻapipiʻi ma tipi)
- 1 ipu vine (susulu i totonu o le vai mafanafana e faamalulu ai)
- 2/3 ipu tipi fasi
- 1/2 ipu ua nutimomoia
- ole cheese cheese
- 1 sipunipuni orange tio
- 1 teaspoon lemon po o le lime zest
- 1 teaspoon eleele onamamoni
- 1/2 teaspoon paluga eleele
- 4 egg yolks
- 4 ipu susu
- 1/4 ipu sherry
- 1 masima masima
Auala e Fai Ai
Fufulu le pata i luga o le vevela vevela i se laulau lapoa poʻo se paluga masi. Uʻu le falaoa falaoa seia oʻo i le auro. Tuu ese.
I se tamai vevela i luga o le vevela vevela, faʻafefiloi le vai, piloncillo poʻo le suka lanu enaena, fatu fatu, ma le laau onamon. Maʻa, faʻaosooso seia oʻo lava ina solo le suka. (O lenei mea e tupu vave lava ma le suka enaena ae o le a umi se umi pe afai o loʻo e faʻaaogaina le piloncillo.) A maeʻaeʻa atoatoa le suka, faʻafefe faʻafefiloi le paluga seia oʻo ina sua sua suamalie, pe a ma le 6 minute. Ave le siva mai le vevela ma tuʻu ese.
Liliu lau oveni i le 350 Fahrenheit / 175 Celsius e muaʻi vevela.
I totonu o se pesini telē, faʻapipiʻi apu, vine, pekans, ituaiga uma o meaʻai, ma sisi (queso fresco). Fafasi le lala o lenamon ma cloves i luga o le pito i luga o le fualaau o fualaau taumafa ma togi e faʻaofi. Faaopopo le falaoa falaoa ma faapipii ma le faaeteete vaega uma.
Tuu le afa o le falaoa falaoa i totonu o se ipu lapoa taofi; sasaa le afa o le siva i luga. Faaopopo le falaoa falaoa ma totoe o le siva. Tuu le tao i totonu o ogaumu ma tao ai pe a ma le 35 minute.
Faʻamau i le fuamoa oona seia oʻo i le foamy ma le lamolemole. Faʻaopopo le susu, sherry, ma le masima; feosofi seia oo ina lamolemole. Sasaa lenei paluga i luga o le falaoa e leʻi tunu ma tao mo le isi 35 minute pe seia oʻo i luga le auro.
Ave lau Capirotada mai le ogaumu ma faʻatagaina e faʻamafanafana aʻo le i tautua. E mafai ona 'aina le mafanafana poʻo le mafanafana. Teu i le vevela o le potu mo se aso poʻo se mea, poʻo le pusaaisa ma toe inu i luga o le microwave aʻo leʻi 'ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 546 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sodium | 224 mg |
| Carbohydrates | 74 g |
| Faiga o le fiva | 10 g |
| Puipuia | 19 g |