O le ae vaʻai i fualaʻau e faatonu ai oe e faʻapipiʻi meaʻai ae leʻi faʻaeʻaina i luga o le meaʻai poʻo le taoina i totonu o le ogaumu. O lenei laasaga e faʻaaogaina e faapuupuu ai le taimi e kuka ai ma ia maua ai nisi o gaʻo luga. O loʻo i ai mea lelei ma faʻamalosi mo mea e faʻafefete ai. E ui o se mea o le tofo patino, e lelei le malamalama pe aisea e faʻaaogaina ai le kuka, pe faʻafefea ona aʻafia ai au meaʻai, ma isi auala e mafai ona e faʻaaogaina.
Pros for Boiling Ribs
Talu ai ona o gaʻo ua gaʻo, e tele ni kuka e filifili i ni paʻu o meaʻai mo sina taimi puupuu poʻo le vevela mo se taimi umi e tuʻu ai le gaʻo, faʻamalosi ai le gaʻo, ma faʻapuupuu le taimi o kuka. Ona toe kuka lea o naiʻu i luga o le kuka poʻo totonu o le ogaumu, masani lava i se sauuga.
O le faʻasalalaʻau e faia i le aumaia o se ipu vai e oʻo lava i le kuka. Ona togi ai lea o le iʻu i le vai mo le tolu i le fa minute. O lenei mea e maua ai nisi o gaʻo. E faigofie ai foi ona aveese le paʻu o le tino mai i le iʻuʻai ae e te leʻi faʻamalieina.
O nisi o fua e faʻapipiʻi faʻamaʻiʻusiʻu le umi, e pei o le itula. O le a faʻaitiitia ai le taimi e kuka ai i luga o le meaʻai ma o le umi o le simmer o le a faamaluluina ai le sootaga o le aano o manu, ma mafua ai le tele o lapisi vaivai. E taua lou faʻapipiʻi o nonoaʻese nai lo le kukaina i latou i le manava atoa mo se taimi umi. O le vevela o se maʻi vevela e mafai ona tupu ai se meaʻai faigata.
Cons for Boiling Ribs
O le suamalie o aano o manufasi e le gata ina gaosia ai le gaʻo, e masani foi ona faasaolotoina ai le suamalie o suamalie faalenatura, o ia mea uma e aofia ai le tofo moni o ivi. O le faʻasalalaʻau o le a faʻaumatia ai le meaʻai masani, ae o le ai ai pea ni mea e le maua. O le faʻamalo mo le itula e mafua ai le tele o mea e le maua, lea e mafai ona tofo i le vai.
O le vai lava ia e mafai ona faʻaaogaina e pei o se uʻu mo araisa poʻo isi ipu. E ui lava e masani ona faʻamaluluina ia meaʻai ma o se saumalie, ae o le aano o ia lava e mafai ona mago pe a uma ona selesele ona suavai masani ona o le kuka.
Faʻasalaga i le faʻafeiloaʻi Ripa
O le umi o le kuka ma le vevela vevela e maua ai sini lava e tasi o le agavaivai ma tuʻuina atu le gaʻo e aunoa ma se toilalo po o le susu. O auala e mafai ona faia e aofia ai:
- Aʻau : Afai e tele lau steam pe mafai foi ona faʻaleleia le tasi, faʻasaʻu alofilima i luga o le vai poʻo le apu o le apu mo le itula.
- Palu le umu tao : O se auala faʻavae lenei. Saunia se apa vai poo le apu o le apu ma tuu le iʻu i luga o se fagu i luga aʻe o latou. E mafai ona e faʻaleleia se faʻailoga ma se laina o seleni poʻo se alumini alumini e oso i luga i polo i lalo o le pani. Ia mautinoa e le paʻi atu i ai le 'afaina. Amata le nusipepa i le 350 F ma faʻaitiitia le vevela i le 225 F i le maeʻa ai o le 15 minute, tao mo le tusa o le itula.
- Teteʻa ulaula : O le umi ma le faifaimalie o le kuka i totonu o se ulaula o le a faʻamaʻai ai iʻuʻai.
- Marinades : O nei mea e fautuaina e faaopoopo ai meaʻai ma gaʻo.
O le filifiliga e a oe lava, ae mo le lelei sili ona lelei ma le suamalie susu, e le fautuaina le kuka.