Faʻasaʻo mai le New Orleans 'taʻutaʻua Farani Quarter, o lenei Creole sili ona pele o se tupuga mai le paella Sipaniolo. Faʻaalia o meaʻai i le lotoifale, ma le soifua maloloina lelei o French flair, o Jambalaya o se Louisiana sili ona pele i le silia ma le seneturi.
O lenei fua faigofie ole Jambalaya e faigofie ona faia, toe failelei ma matagofie ma fiafia tele mo le fiafia.
4 Auaunaga Tele a Creole Jambalaya
Mea e te Manaomia
- 1 le sipuni tele o le suauu gaosi
- 4 aunese o soloisi Andouille po o isi sisiva vevela ulaula
- 1 sipunamu pata
- 1/2 pauna paʻu, e leai ni ponaivi gafa, tipi i 1-inisi inisi
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 sipuniti pepa fou lanu uliuli
- 1 sipisi gaosi
- 1/2 ipu faʻamalolo seleni
- 1/2 lanu meamata
- logo ata , tapuni
- 2 cloves garlic, minced
- 1 1/2 ipu e le kukaina ai le araisa uumi
- 2 3/4 ipu falaoa moa
- 1 sipunipuni paprika
- 1/2 teaspoon kuka thyme
- 1/4 teaspoon le fasi pepa cayenne
- 1 (14.5-aunese) e mafai ona tatupu tamato
- 12 lapoa lapoa, vela, vevela, ma tipi i totonu o faga
- 1/2 leotele aniani, lanumeamata
- Louisiana
- vevela vevela , ia tofo
Auala e Fai Ai
- Uu le suauʻu manogi i totonu o se ogaumu Dutch, poʻo le pito i lalo, i luga ole vevela vevela. Faʻaopopo le soisi i le pusa, ma kuka 5 minute, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi, seia oʻo ina faʻalanumalieina. Faaopopo le pata, moa, aniani, seleni, logo pepa, masima, pepa uliuli ma le kalaka. Faʻaitiitia le vevela i lalo, ufiufi, ma kuka mo le 10 minute, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi, seia oʻo ina vaivai fualaau faisua.
- Faʻaopopo le sukaisa, ma faʻaali seia oʻo ina uma ona uʻuina i le suauʻu. Faaopopo le sou, paprika, thyme, cayenne, ma aumai i se vevela. Ufiufi, faaititia le vevela o le vevela, ma simmer mo le 15 minute.
- Tatala, faaopoopo i ai tamato ma kuka pe a ma le 10 minute seia oʻo i le suavai. Sue i le gaogao ma aniani aniani, tapuni, ma kuka 5 minute. Aveese le vevela, ia malolo 5 minute aʻo leʻi faʻamalosi i se tui. Auauna atu ma le vevela vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 554 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodium | 803 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 30 g |