O keke masika ( meskouta ) e masani ona vave ma faigofie ona fai, ma o le keke keke a Moroccan e le o se mea e tasi.
Malamalama, lelei-textured and flavorful, e na o ni nai minute e faʻafefiloi ai ma alu i le ogaumu. E mafai ona tuʻuina atu aʻoe mafanafana ma e leai se malulu e manaʻomia, ae o le fua o le suā e filifili ai e pei ona tuʻuina atu i lalo.
O le afa o le lomoni tele e tatau ona maua mai ai le itiiti o le suamalie o le suamoni e manaʻomia i le fua, ae e mafai ona e faʻaopopo atili le sua o le tipolo pe afai e te fiafia i le meaʻai.
Mulimuli i fua masani o loʻo i lalo, pe taumafai e faʻaaoga le metotia masani a Moroccan e fuaina ai ipu ma tioata. Ia manatua o le tasi ipu tio lauti e masani ona taofia pe a ma le 6 aunese o le vai.
Taumafai nei fua faʻatatau faigofie ma suamalie mo le keke Orange Orange ma le keke keke keke a Moroccan .
Mea e te Manaomia
- Fuataga Faʻaaoga Fua Faʻatatau
- 4 fua tele potu vevela
- 1 1/2 ipu suka (1 le maualuga ipu suka suka)
- 1/2 ipu fuālaʻau fuālaʻau (1 lauti meaʻai fualaʻau)
- 2 ipu ipu falaoamata uma (1 le falaoa falaoa ole falaoamata uma)
- 4 teaspoons kuka le paʻu
- 1/2 teaspoon masima
- 1/2 ipu susu (1 lauti ipu susu)
- 2 sipuni tele le suamalie o le lemon (1/3 ipu tipi vai suamalie fou)
- 2 sipuni lemon zest (mai le 1 poo le 2 lemon)
- 1 teaspoon vanilla
Auala e Fai Ai
- Tuu le ato i le ogatotonu o le ogaumu ma vevela i le 350 F (180 C). O le gaʻo ma le falaoamata o se tamaʻi puʻupuʻu po o se mea faʻavave.
- I totonu o se pesini telē ma se eletise eletise pe lima, taia faʻatasi fuamoa ma suka seia oʻo i le mafiafia. Faʻamalie lemu i totonu o le suauʻu seia oʻo ina lamolemole.
- Faʻaoso i totonu o falaoamata, tunu paʻu ma masima, ona susu ai lea. Faʻasaʻu seʻia oʻo ina lamolemole, ona faʻafefiloi ai lea i le sua o le lemon, zest, ma le vanilla.
- Liligi le vailaʻau i totonu o le apa sauni. Pipi mo le tusa ma le 40 minute, pe seia maeʻa ona faia le keke.
- Faataga le keke e faamaalili i totonu o le fagu i luga o se fagu mo le 7 i le 10 minute. Faʻamama le keke mai itu o le pani ma se naifi pe faʻapipiʻi foi, ona faʻaali lea o le keke i luga o le fagu e faamaea ai le mafanafana.
- O le keke e mafai ona fafagaina manino, faʻamaʻaina i le suka suka pe faʻafefeteina foʻi ma se moli.
Fai le Faʻamalo Filifili
- I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi faʻatasi ai le 'suka ma le sua o le tipolo e faʻamafaʻi ai le sua suamalie seivagana lelei
- Faʻasolo le pito i luga o le keke, faʻatagaina le faʻafelelei e tafe i lalo.