O loʻo i ai se mea e matua ofoofogia lava e uiga i se meaʻai faigofie lea e itiiti se taumafaiga, ae o loʻo pupuʻu i le tele o mea manogi. E sili atu le manaia o le taimi e ausia ai lea mea i ni faʻamatalaga faigofie o meaʻai ma le lanu.
O lenei laʻau moa lanu enaena ma moa ua i ai se lanu mumu lanumumu lea e te fiafia i ai, ae o lou manava o le a fiafia moni i suamalie suamalie, tart, ma mea manogi mai le pepa ma tamato. E te fiafia tele i lenei meaʻai faigofie tele o le a vave alu i luga o lau tusi o le afiafi.
Mea e te Manaomia
- moa moa (sili ona ponaivi-i totonu o fatafata, leai ni paʻu)
- lapoa o le moa (le paʻu ma le ponaivi, tipi i ni vaega laiti)
- 3 tamato tetele
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti (paʻepaʻe poʻo soʻo se ituaiga o mea manogi lelei, faʻamaʻaʻaina lelei)
- 4 i le 6 galalalelele (sili ona suamalieina)
- 1 sipuni
- pepa cayenne (faʻaopopo atili pe itiiti i au tofo)
- 1 1/2 tablespoons paprika (suamalie;
- Hungarian po o le Sipaniolo o ituaiga sili ona lelei)
- 2 sipuni tele olive olive (poʻo soʻo se suāuʻu manogi filifilia)
- 1 1/2 teaspoons masima (fetuunai i le tofo)
- 1/2 ipu moa susu (low-sodium ma leai
- MSG ;
- fale e tele)
Auala e Fai Ai
- Ina ia saunia muamua tamato e tipi i le afa, ona faʻaaoga lea o se sipuni e tipi ese ma aveese uma fatu ma pipiʻi mai le ogatotonu o tamato taʻitasi. Ona vaelua lea o le afa ile laʻitiiti, e tusa lava pe laititi fasi fasipepa ma tuueseese seia maeʻa ona faʻaaoga.
- Pat apala le fasi moa ma se solo pepa ona tuu ese lea. I totonu o se apa tele e vevela le suauu olive. Aʻo vevela, ia faʻaopopo ma le faaeteete le moa. Faataga vaega taitasi o aano o manu e lanu enaena i le tasi itu ona pupula ma enaena i le isi itu. Aveese fasi fasi moa lanu enaena mai le apa ma tuʻu ese.
- Faʻaauau pea ona kuka le ipu i totonu o le apa e tasi e te ulaula ai le moa - aua nei lafoaia soʻo se suāuu oona ma moa moa. (E na o le lua punetini ole suauu e tatau ona e suʻeina, ole lafoaʻi o soʻo se mea e sili atu.) Suʻe le vevela i le vevela ma faʻaopopo le riki, fufuluina se fasi pine miti masima i luga o aniani ma tao seʻia latou susu ma sulufaʻi.
- Faaopopo le gaogao maina ma saute mo le 2 minute . Faʻaopopo i le tomato gaʻo ma tuʻu le meaʻai e lelei lelei, faʻatagaina e kuka mo le 5 minute pe sei oʻo lava ina amata ona faamalulu le tomato.
- Faaopopo le moa i le pusa, fufulu i le eleele cayenne ma le paprika, se pine tele o le masima miti, ma sasaa i le moa moa. Tuʻu atu meaʻai lelei lelei ona faʻalautele lea o fasi moa i totonu o se paluga i totonu o le apa.
- Ufiufi le puni, faʻafefe le vevela i le maualalo ma faʻafefete mo le 25 minute poʻo seʻia oʻo ina vaivai le moa ma e kuka uma ia fasi moa.
- Pe a maeʻa le 25 minute, ia tatala le pusa ma faʻapipiʻi mo le isi 10 minute pe seia oʻo ina faʻaititia le afa - ae le faʻagogo, aua e te manaʻo e kuka i luga ole moa pe'ā e tautua. Afai e tele naua le suavai ua maeʻa e mafai ona e faʻaopopo sina tamaʻi moa moa i le pani.
- Taumafa le sauʻai ma pe a manaʻomia e faʻaopoopo atili le cayenne poʻo le paprika poʻo le masima pe a manaʻomia. Auauna atu ma le araisa po o se fasi falaoa o le atunuu .