E oʻo mai e le o se mea e ofo ai o loʻo i ai se isi faʻataʻitaʻiga faʻavae i le phyllo. Phyllo o se tasi o mea sili ona maoae i totonu o le lalolagi meaai. O se mea e leaga le ula ma ave le manogi lelei o faʻasalaga faʻalelei. O lenei mea manogi aano Eleni, lea e taua o le kreatopita (palu), o se faataitaiga atoatoa o le agavaʻa o le phyllo. Mai le baklava i lenei mea, e mafai lava ona faia na o le tele ma le tofo e pei lava o le manaia.
O le aganuu masani e maua mai ai iinei. E ui lava o nisi ipu e faʻaaogaina ai launiu poʻo araisa, o lenei faʻasalalauga o se auala ese lea e faʻaitiitia ai aano o manu i ituaiga eseese o vai e faʻapipiʻi ai le tofo. O le faʻaititia o le auala e maua ai le paluga o aano o se tofo matagofie. Faatasi ai ma laau faaopoopo ma le malosi o le eletise mai le paina o le tomato, e te mauaina se paleni paleni ma faigata lea o le ai ai tagata e aapa mo sekone. Lagona le saoloto e vavae ese nisi laau e aofia ai mea e te fiafia i ai.
Mea e te Manaomia
- 3 tbsp. olive suauu
- 2 aniani faiʻai (susunuina)
- 1 peti beef (eleele)
- 1/2 teaspoon oregano
- 1/2 teaspoon dill (fou, gaʻo)
- Ina ia 'ai: pepa
- Ina ia 'ai: masima
- 1 teaspoon pati pateta
- 1/3 ipu uaina mumu
- 1/4 ipu talo moa
- 1/2 cup feta (faʻapala)
- 1 fuamoa
- 1/2 ipu pata (faʻavaivai)
- 1 lb pusa o le phyllo (1 roll thawed at room temperature)
Auala e Fai Ai
I totonu o se apa i luga o le vevela-maualuga vevela, faʻamafanafanaina nisi suauu olive
Aʻo vevela, faʻaopoopo i aniani ke kuka seia mama ma pala, pe a ma le 5 minute.
O le isi, faʻaopoopo i le paluga o le lafumanu, vavae ese ma ulaula.
A uma loa le aano o le aano, faaopoopo i oregano, dill, pepa, masima, ma patate pati, faʻafefiloi mea uma.
Faaopopo i le uaina ma faaitiitia.
Faaopopo le susu ma le faaitiitia.
A uma ona faʻaitiitia le vai uma, aveese mai le vevela ma leai se mea i totonu o pesini.
Faaopopo i totonu o feta ma fuamoa - fefiloi lelei.
Faʻasaʻo le tuʻuina o meaʻai.
Laʻau muamua i le 350F.
Uu se apa fafa taofi ma nisi pata pata *
Faʻasaga le pepa o le phyllo ma tuʻu faʻamafola.
◊Oti le pepa o le phyllo e tutusa ma le tele o lau ipu tao tao.
Ave se pepa phyllo ma tuʻu i totonu o le mea tao tao. ***
Palu faʻatasi ma sina pata mafolafola ma tuʻu se isi ie i lalo o le phyllo.
Uu i le pata ma toe fai 6 isi taimi (phyllo, pata, phyllo).
A maeʻa le 8th phyllo pepa, sasaa le paluga o aano o manu i totonu o le apa ma faʻalelei le soʻo.
O lenei, toe fai laasaga 14 -15, tuʻu le 8 sili atu pepa o le phyllo i luga ole paluga o aano.
A maeʻa, togi i luga ma tuʻu i totonu o le ogaumu mo le 20-30 minute, poʻo le oʻo i le lanu auro.
Aveese, tipi, ma tautua vevela!
Faamatalaga: * E na o le 1 le lisi e te faaaogaina. Faasaoina le 2nd mo se isi aso. ** O se pusa 9 x 9-inisi na faʻaaoga iinei.
*** Tausia le phyllo e te le o faʻaaoguina ile ufiufi ile solo.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 992 |
| Aofaʻi gaʻo | 58 g |
| Fatisi | 26 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 24 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sodium | 964 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 46 g |