O se meaʻai mo le taumafataga o se meafaigaluega taua i soo se umukuka. E le gata ina taofia le inu o meaʻai, moa, ma fuamoa, ae e le mafai ona faʻafefe ai meaʻai.
Meat, moa, ma fuamoa moa e tatau ona faʻavelaina i se saogalemu saogalemu i totonu ole vevela ole fale e faʻaumatia ai siama leaga e ono ono iai i totonu o meaai.
O fea e faʻaofi ai le Thermometer
- Faʻaleleia: Faʻaofi le thermometer i totonu o le ogavae i totonu, lata i le susu ma aua le paʻi i ponaivi.
- Meaʻai mumu, uʻamea, uʻamea, ma isi mea: Faʻaofi le thermometer i le ogatotonu o le vaega vavao, e le latalata i le ponaivi po o le gaʻo / gristle.
- Aano o manu ma manufasi: Tuu i totonu o le vaega vavao o se aano o manufasi poʻo le tuʻuina i autafa o mea mea vevela e pei o salu poʻo patties.
- Laʻau ipu ma meaʻai: Faʻaofi le thermometer i le ogatotonu poʻo totonu o le vaega pito sili ona mafiafia o le ipu.
Ia mautinoa ua mamanuina lau vevela mo aano o manufasi ma moa, ae le mo lole poʻo mea masini. E iai ituaiga o meaʻai e maua i faleoloa.
O le tele o le thermometers o meaʻai e saʻo i totonu ma faaopoopo poʻo le itiiti ifo 1 i le 2 ° F. Ia faʻapipiʻi uma lava i nofoaga e mautinoa ai le saogalemu o mea taumafa.
| Meataitasi | Laititi o le Lotoifale Loto |
|---|---|
| Meaʻai Mumu: Steaks, Chops, Roasts | 145 ° F (62.8 ° C) (faatagaina le malologa 3-minute) |
| Meaʻai | 160 ° F (71.1 ° C) |
| Ham, Uncooked | 145 ° F (62.8 ° C) (faatagaina le malologa 3-minute) |
| Faʻasolo atoa le kuka Ham | 140 ° F (60 ° C) * |
| Meataitasi | Laititi o le Lotoifale Loto |
|---|---|
| Meaola, E aofia ai le afaina i le Bird | 165 ° F (73.9 ° C) |
| Fuamoa | 160 ° F (71.1 ° C) |
| Aʻa & Lafoaʻi | 145 ° F (62.8 ° C) |
| Leftovers ma Casseroles | 165 ° F (73.9 ° C) |
* Afai e le o togafitia le hamumu e kuka atoatoa i totonu o se USDA, ua fautuaina e le USDA se fua maualalo o le 165 ° F (73.9 ° C).
Saogalēmū Faʻamatalaga Saogalemu
- A e galue i meaʻai, fufulu ou lima ma fufulu mama i taimi uma.
- Tausia meaʻai e ese mai isi meaʻai.
- Ia kuka i taimi uma i le saogalemu o le vevela.
- Faʻavave vave ona faʻavave le pusaafe.
Faʻatele
Saogalemu o Meaai: Lafotogi ole Laʻau mo Burga
Saogalēmalie Atinaʻeina se Atia Atoatoa po o le Atoatoa Ava Ara
Auala e Tolu e Faasaoina ai le Faʻasaʻoina o se Atasi Atoatoa