Laʻau fou e sili ona lauiloa mo pesto ma pistou
Soo se tasi na i ai meaai a Italia na iloa le auala e mafai ai e le mafaufau-blowing lelei ona faaaoga le basil. O lenei mea masani ma faigofie ona ola i laau afu e mafai ona faʻaopopoina se meaʻai i le tele o ipu. Afai o loʻo e taumafai e faʻaaoga le basilini i le sili atu na o le sau sau pasta sau taimi o nei fesoasoani aoga e mafai ona e maua ai ni manatu. Faʻaauau le faitau e aʻoaʻo mea uma e uiga i lenei lauvaʻai malie.
Basil Cooking Tips
- O le Basil e faʻaosofia ai le fia 'ai ma fesoasoani e taofia ai le sosoʻo, atonu o se isi mafuaʻaga e lelei tele ai le gaioiga. O le lauti Basil ua fai mai e fesoasoani i le fulafula, gaioiga, ma le tiga o le manava ona o le kesi.
- O lālā o le vaega sili lea o le laau. E laiti lava laumei laiti, ae e tatau ona lafoaia ia laumei mafiafia ona latou te le fiafia. O ogalaau ma vela lapoa e aofia ai foi mea faʻapitoa e mafua ai le paʻu o le pesto ma le pogisa.
- E ui lava o le toe togi i tua o fugalaau o le a faʻaleleia atili ai le tuputupu ae o laʻau, o fugalaau sinasina-paʻepaʻe e lelei.
- O le tele o isi togalaau e masani ona aʻafia ai le mana o le basil ma le manogi, ae o le oregano o se tasi lea e masani ona faʻaaogaina faatasi ma le basil. O isi pulega lelei e aofia ai le mafanafana o le mafanafana, rosemary , ma le sage .
- Mo le tofo sili ona malosi, e tatau ona faaopoopo le basilini i le faaiuga o le kuka. O le vevela o le vevela o le a mafua ai ona paʻu le suauʻu vaivai o le basil.
- O le eleele ma le lanikisi ma le suauu olive i totonu o se paʻu, o le basil o se elemene autu i le pistou , o se tagata faapitoa Mediterranian.
- I Italia, o pine pinisi ma o nisi taimi e kukaina leisi susu e faaopoopo i le paʻu e avea ma pesto . O pistou ma pesto e sau mai aʻa o le vea o lona uiga o le pulverize, e pei o se pestle. Laiti laiti e sili ona lelei mo pesto. Pesto atonu e faigofie ona faʻamaʻi, ae afai e te fuafua i luga o le maalili, tuuese le sisi .
- Pesto e masani ona faʻaaogaina ma pasta. O le ioeina o le Enzymatic i le va o le basil ma le falaoamata atonu e mafua ai se lanu enaena e le manaia i le pasta. Pe a ave le pesto ma le pusa, faaopoopo i ai le sua o le tipolo i le pasta kuka vai e fesoasoani e taofi le pasta mai le pogisa.
- O Basil o se tagata lelei atoatoa e avea o se tofo mo le faʻaaogaina o le suauu ae e le lelei tele mo se taimi umi. O le Basil o se tasi o mea e 'ai meaʻai mo le liqueur, Chartreuse.
- O le a le mafai ona e maua atoatoa le tofo pe a faʻaaoga le basilini mago, o le mea lea ia e teu i lou mafaufau pe a suia le meaʻai mo le fou. Ae peitaʻi, afai e te maua oe lava i se manaoga tele ma aunoa ma se basilini fou, faʻaaoga le 1/3 le aofaiga o le basil ua faʻaputuina mo le fou. E tasi le sipuni tele o le faʻaaogaina o le basilisi e tutusa ma le 1 teaspoon ua maeʻa.
- A suia le palasi fou mo le malogo, tolu le aofaiga.
- O le afa o le aunati o le basil fou e lanu tutusa le 1 le ipu tipi totoa fou.