O lenei fua mo le paluga moa ma le kapeti e faigofie ona fai, e leai se mafuaaga e le mafai ona fiafia ai i le tausaga atoa. O se pusi moa ma le 'aiga o le kapeti e lelei tele mo le fafagaina o se vaega tele ma e naʻo le tasi le ipu e manaʻomia ai le mafaufau i faafiafiaga faʻapitoa, siʻosiʻomaga, ma fagu.
Ma o le popo o le kukaina o paluga moa ma le kapeti o mea na totoe: o le paluga masi mafiafia i le falaoa pogisa ma le sinapi e faia ai se sanuisi fatu.
A e leʻi amataina, ia maitauina le faʻaaogaina lelei o ituaiga o meli saito. O lenei mea e ono aafia ai le aofaiga o masima e manaʻomia, o lea siaki le masima o le kuka i le kuka aʻo le i faaopoopo le masima i le laasaga 2 o faatonuga.
Mea e te Manaomia
- 1 (3 1 / 2- i le 5-pauna)
- pipi meli
- 2 teaspoons kosher salt (poo le tofo)
- 1/2 sipunipuni ole laʻau pepa lanu
- 1
- faga laʻau
- Pule oe pe fai: meaʻai mai le pusa moa
- 2 pauna rīlaula mūmū (tipi i le afa)
- 4 kāloti (tipi, tipi i pusi)
- 1 aniani (lapisi tele)
- 3 togi selesele (lapoa tele)
Auala e Fai Ai
- Tuu le pusi moa, 1 teaspoon o le masima, pepa, faisua, ma mea o loʻo i totonu o le mea e filifili ai meaʻai i totonu o se fagu telē ma tolu vaega o le vai malulu.
- Ufiufi ma aumai i se vevela i luga o vevela vevela. Faʻasa i lalo le vevela i lalo ma faʻafefete mo le 2 1/2 itula.
- Faaopopo le masima na totoe pe a manaʻomia, pateta, kāloti, aniani, ma seleni. Simmer e ufiufi mo le 30 minute.
- Faʻaopopo i ai le kapisi laʻau ma kuka mo le isi 30 minute pe seia oʻo ina suamalie pateta ma fualaʻau.
- Aveese mai le ulo ma malolo mo le 10 minute, faʻapipiʻi le ufiufi ile alumini pepa. Aveese le laulaau mata ma lafoai.
- Faʻasili le pipi moa e faasaga i fatu ma tautua i totonu o se pesini ua tumu i kapisi, fualaau faisua, ma nisi o vai kuka. Faatasi ai ma le falaoa pogisa ma le sinapi i le itu.
Eseesega
O suiga i lenei fuataga e faatapulaaina i le mea e sili ona fiafia i ai le tamaʻitaʻi. E mafai ona faʻaopoopo se tamai lapisi ma faʻamalo rutabaga poʻo ni nai laumei faatasi ai ma fualaau faisua mo se mea sili ona suamalie. O nisi fasi parsipips e mafai ona suitulaga mo pateta pe faʻapipiʻi faatasi ma i latou mo sina ituaiga.
Mo se mea e ese le eseesega, ia faʻaaoga aniani manaia nai lo lanu samasama masani ma faaopoopo i pateta, kāloti, ma seleni. Faʻasalaga, taumafai e faʻaopoopo ni nai aniani tafatafa o aisa.
Le Origins o Beef Maʻa ma Cabisi
E ui lava ile amataga o lona fatu, o pusi moa ma le kapeti ua lauiloa o le St. Patrick's Day tradition, o le itu i Amerika o le Atelani. E i ai se feeseeseaiga e uiga i le taumafataga o loʻo i ai aʻa o le Irish.
E tusa ai ma le Smithsonian, o le tele o tagata Irish e 'ai le keke e pei o se taumafataga masani nai lo le lafumanu, ona o tamaʻi povi na avea ma faatusa o le tamaoaiga i Gaelic Ireland ma e le masani ona fasiotia mo a latou meaʻai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 760 |
| Aofaʻi gaʻo | 33 g |
| Fatisi | 13 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 252 mg |
| Sodium | 900 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 84 g |