Faʻamatalaga: O le pata o se laau vevela o fatu o loʻo i ai fatu i totonu o se palu fualaʻau, ma le meaʻai e faʻaaogaina e 'ai ai meaʻai eseese.
Talafaasolopito ma Fua
O se laau tamarinda tele tele (e oo i le 100 futu le maualuga) ma e tupu malie tele. E moni lava i Aferika ae tupu lelei i soʻo se tau vevela. E fua mai fua e tusa ma le 6 inisi le uumi ma e foliga mai o se pipi tele, faʻailo pi. O fualaau suamalie talavou e maua ai le paʻu lanu enaena ma o totonu o le lanumeamata ma fatu papaʻe.
Aʻo faʻapupulaina le fua o lauulu lanumeamata e liu enaena ma o le pipi e sili atu le pulu. A o mimiti le fua, o le a malolo le pulu ma e pala, o le a avea ma mea e teu ai fatu ma o fatu e liu enaena.
Tamarind i Mekisiko
Jalisco, Guerrero, Colima, Chiapas ma Veracruz o kamupani pito i luga ia i Mekisiko. O le tele o laau e totoina mo le fua, ae o nisi ua totō e pei o le malu o laau aua e lautele tele. O Tamarind fualaʻau fua e sili ona lauiloa ma e faʻaaogaina e 'ai ai le tele o meaʻai ma lole.
Saunia o Tamarind
O le auala sili ona vave e alu ai i le pulupulu o le talepe lea o le atigi lima ma aveese le pulupulu paʻu ma ou tamatamailima. Mo le faʻaaogaina faapisinisi, ua kuka uma le pulu e faamaluluina ai le atigi pito i fafo, ona nutimomoia ai lea i le suavai ma ua vaivai ina ia aveesea ai le pulupulu mai vaega o atigi ma fatu. O le pulupulu o loʻo faʻaaogaina mo le faʻatau atu mulimuli ane.
Manuʻa
O le tofo o le paʻu lanumeamata e leai se meaʻai e matua suavai, oona ma e matua afaina lava.
O le pulupulu paʻu paʻu o loʻo i ai se mea manaia ma e suamalie ma afaina ona o suga ma le gaʻo.
Talosaga Faʻatau
O le pulp tamarind tamarind e tele ona faʻaaogaina. O nisi suʻega e manaʻomia le aveeseina o le pulupulu muamua mai le paluga, ma isi e mafai ona galo i totonu o le kuka kuka ma talepe le pulu i totonu o le vai e faʻasaʻo ai le paluga, ona faʻasusu lea o le paluga e aveese ai vaega o le atigi pito i fafo.
E mafai ona faaopoopo Tamarind i sou, marinades or sweets.
Talosaga: Tam-uh-rind
Faʻapitoa foi Pe: Tamarindo (i Mekisiko), Aso Initia