Faʻalapuni o le Kalama Alimonia Cake - Gató de Almendras Mallorquin

E ui lava o lenei keke faapitoa ua taʻua o se tuufaatasiga o Farani ma Mallorcan meaai ma na afua mai i le senituri lona 18, o tagata Mallorcan o loo ola ma kuka ma aluni mo le tele o seneturi. O le mea moni, almonds mai Mallorca fiafia i se talaaga lelei ona o le maualuga, ma e silia ma le selau ituaiga o almond mai le motu.

E faigofie le sauniuni i se mea itiiti ifo i le tasi le itula pe afai ei ai au fuamoa, almonds, lemoni, ma le suka i totonu o le meaʻai. Tipi le almonds, faʻafefe le luni peel ma taia faʻatasi faatasi ma le yolks ma faʻafefiloi i le paʻepaʻe. 'Aʻai ma o loʻo ia te oe se' au suamalie matagofie. I Mallorca, e masani ona faʻaaogaina i le alimi ice cream. O sauniuniga sauniuni mo se kulimi kulimi almond faigofie o loʻo i lalo o le fua o le keke.

Mea e te Manaomia

• Kati:
• 6 fuamoa tetele
• 1 cup / 200 grams
• suka (falala)
• 7 aunese (200 grams) almonds palapala
• 1 lemoni, faʻamaonia
• Faʻamaʻai: suka suka
• Almond Ice Cream:
• 12 aunese / 354 mililita mafai
• susu susu
• 2 sipunipuni o le meli
• 1/300 gusi pepa mama
• "Fou"

Auala e Fai Ai

Cake poʻo Gató

1. Lave le ogaumu i le 360F (180C) tikeri.
2. O le gaʻo se vaipuna e tusa ma le 8 inisi (22 cm) le lautele. Afai e le maua se pusa fufulu, faʻaaoga se pusa tioata.
3. Tipi le almonds i se mea e gaosia ai meaai po o le suauu. Faʻaaogā almonds paʻu ma le paʻu e faʻaitiitia le taimi sauniuni. Afai e faʻaaoga uma alimoni mata, faʻapala muamua, ona pi, mago ma olo. Mulimuli i faʻamatalaga faigofie i le auala e faʻafeiloaʻi ai amona.

1. Grate le vaega lanu samasama o le lemon peel, ua taʻua o le vevela, faʻaaogaina o se "micro planer" poʻo le grater. Ia faaeteete e aloese mai le pith, le paʻepaʻe paʻepaʻe ma le fiva i lalo ona o le oona.
2. Vavae ese le selu ma le paʻu o fuamoa i le lua o laʻau felafolafoaʻi ipu.
3. Liligi le suālaʻau sugar i totonu o yolks egg and beat up high seia faʻamalamalama lanu i le lanu ma faʻateleina le maualuga. Faaopopo i ai almonds ma lemonis zest ma faʻafefiloi lelei ma se sipuni poʻo se spatula.
4. Faʻamuʻu le manoa sameta i totonu o le mafiafia i totonu o le isi pesini. Ona, piilima lea ma le faaeteete i le paʻu i totonu o le kulimi fuamoa.
5. Sii lemu le paluga i totonu o le apa fala ma tao i le nofoaga tutotonu mo le tusa ma le 30 minute, pe seia oʻo ina alu ese le nifo ma le mama pe a tuʻuina i le ogatotonu.
6. Faataga e faamaalili, ona e tilotilo lea o se naifi i fafo o se pusa ma le togi. Salu le pito i luga ma susu suka aʻo leʻi auauna atu.

Almond Ice Cream

1. Tuu le susu o le susu susu i totonu o le pusaaisa mo le 24 itula.
2. Faʻaaogaina se vavae, faʻasili le pulou i luga o ni fasi vaega i totonu o se pusa faʻafefiloi. Tatala le susu susu ma mafai ona tuʻuina i totonu o le isi pesini. Paʻu maualuga i le faʻaaogaina o se masini eletise seia oʻo ina amata ona faateleina le susu o le susu. A o faaauau pea ona sasa, sasaa i le meli. Faʻafefiloi i fasi moli vaivai ma se sipuni laupapa poʻo se spatula.
3. Liligi le paluga i totonu o se pusa faʻavalaisa po o le pusa Pyrex. A maeʻa le itula e tasi, ave ese mai leisaisa ma faʻafefiloi e malepe le aisa. Faia lena mea mo le 3-4 itula seia oʻo ina maeʻa le turuni ma fefiloi i totonu o le susu.
4. Auauna i le gato po o le keke ma se togi o le alimi ice cream.