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Le Auala e Faia ai Peʻa Maʻaʻi
Lea Maroney O le mea aupito sili ona taua o le pia e mafai ona gaosia ai fuamoa e na o se moa atoa ma se pia o pia. Ae peitaʻi, afai e te manaʻo e faʻaopoopo le tele o meaʻai faʻaopopo, e tatau ona e aofia ai se Spice Rub. E mafai ona avea ma se faʻafefiloi masani o le masima ma le pepa po o se mea faʻapitoa o isi meaʻai ma mea manogi. O loʻo oʻo lava ia te oe. O lenei fua mo le pia e mafai ona avea ma moa e aofia ai se lapisi sili e te faʻaogaina oe lava.
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O le Setup for Beer Can Chicken
Lea Maroney E taua tele le fiafia i le filifilia o se pia. O nisi tagata o loo finau e uiga i lenei filifiliga. O le toʻatele o le a finau e faapea o le gaʻo e na o le pau lea o le pia mo le pia e mafai ona moa ae o isi e fiafia i soo se pia ae o le vevela. O nisi e pei o se pia, lelei le pia.
Motugaafa 1 : Aʻo leʻi amataina. Ia mautinoa o le paipa o le pia e fetaui i totonu o le moa. E te le manaʻo e tau i lenei mea i luga o se afi ola.
Motugaafa 2 : Ia mautinoa o le nofoaga e te setiina ai le moa e maualuga lona umi ina ia i ai i se tulaga saʻo. E te le manaʻo e faʻaititia le tapuni o lau meaʻai ona e maua ai le moa e le talafeagai.
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Saunia o le Tasi
Lea Maroney Oti ese le pito i luga o le pia. E faʻateleina ai le tafe o le susu mai le pia i le manulele. O le tele o tagata e mafai ona faʻaaogaina mo lenei galuega. O le isi, sasaa atu (faʻamalo pe faʻaaogaina) nisi o pia seia oʻo i le afa e afa. E faʻapefea ona e filifili e fai lenei mea ia oe. Faaopopo le 1/2 ipu o lau moa i le mea e mafai ona fai ma faanatinati. Ua mafai nei ona saunia.
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Faʻamau le pou
Lea Maroney Ave le isi afa o lau meaʻai manogi ma faʻaoga i le moa. Aua le popole tele e uiga i le maua i luga o le paʻu. O le paʻu o le a le faʻatagaina ona aʻafia le aano o manu, o lea ia taumafai e galue i lau mea manogi i lalo o le paʻu i le tele e mafai ai. Aumai i totonu o le moa. O le mea manogi i totonu o le mea e mafai ona faʻaopoopoina ai le fiafia ae le fiafia i le faʻafesoʻotaʻi saʻo.
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Saunia ni meaʻai
Lea Maroney O le ae fiafia e mafai e lau pia ona fafagaina le tuusao. O lona uiga o le afi o le ai ai i le itu poʻo le moa. O le faʻataʻitaʻiga ua faʻavaeina i luga o se kuki kesi i le malala i itu uma o le mea o le a nofo ai le moa. O lenei mea e maua ai le mafanafana e aunoa ma le liliuina o le moa.
Afai ei ai lou malosi e tuʻu ai le afi (pe o le kesi pe o le malala) i itu e lua ona e le popole ai lea e liliu le manulele. Afai o le afi o loʻo i le isi itu, e tatau ona e sui le moa 180 tikeri i le 30 minute uma aʻo e kuka.
Tuu le pia i luga o le gaugau i le mea e te manaʻo ai ia manu.
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Tuʻuina o le Pou i luga o lona nofoalii
Lea Maroney Faatasi ai ma le mafai i le nofoaga, ua oʻo i le taimi e kuka ai le manulele. E te manaʻo e faʻagesegese ma nofo filemu i luga o le moa. Taumafai e aua le faʻamalosia pe tuu le malosi tele i le manulele ina ia oʻo i le tulaga.
Vaʻai, fasi le fasi anisi i totonu o le ua o le moa e faʻamau ai le pito i luga o le manulele. E taofia ai le susu i totonu ma o le mealilo moni o le pia e mafai ona moa.
Kuni le tapuni i luga o le kuka ma fufuluina mea uma na e faʻaaogaina e saunia ai le manulele.
Taumafai e faatumauina se lau vevela e tusa ma le 300 i le 325 F i le taimi o le kuka. Ioe, e mafai ona e ulaula, ae tatau ona kuka i le vevela i le tele o tikeri i luga aʻe o le pusa o le vai. A leai, ona le mafai lea e le vai i totonu o le apa ona faia se mea mo le manulele.
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Faaumaina o le Pou
Lea Maroney Faʻalagolago i le oʻo lava i le vevela e le tatau ona tele ni mea e fai i le taimi nei ae faʻatali mo le pia e mafai ona kuka i le kuka. E le taua le taimi i le moa, o le vevela. Pe a taunuu lenei manulele i le vevela i totonu ole 175 F ua sauni e sau. Fua le vevela i totonu o le vaega o le ogaoga o le suilapalapa, ia faʻaeteete ia aua nei paʻi atu i le ponaivi ma lau masini. A maeʻa ona aveese mai le meaʻai, faʻafeiloaʻi le moa e malolo mo le sefulu minute aʻo leʻi tuina.
O le 5-i le 6-pauna manu e tatau ona tusa ma le lua i le tolu itula e kuka ai e faalagolago i le vevela. Faʻamau le manulele ma toso mai le paʻu i fafo ma togiina i se pea kesi.
A oʻo i fafo o le moa, e teu ma fiafia.