O nei lapisi faataamilosaga i luga o le lapisi e mafai ona kuka i luga o le gaosi poʻo lalo o le paluga , poʻo le faʻaaogaina o se fagu poʻo se eletise eletise mo vaʻa. O vaʻa e tatau ona tafe i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 4 itula. Ou te fufuluina i totonu o se mea e teu ai meaʻai mo palasitika, ae o soʻo se koneteina e leai ni mea e mafai ona faʻaaoga. Liliu solo e masani ona teu.
O le taamilosaga pito i luga o se taʻaʻalo lelei ma lelei ma e faigofie foi i le paketi . E sili pe a faʻasaina ma kuka i se mea e le masani ai (145 F). Auauna atu i le steak sliced thinly against the grain. E mafai ona e sui i le uila o le uila, fafie a Lonetona, po o le taamilosaga lapotopoto mo luga o le taʻavale.
Mea e te Manaomia
- 1/4 ipu fuālaʻau manogi poo le suālaʻau canola
- 2 sipuni tele le kulimi uaina mumu
- 1/4 cup soy sauce (sili atu le maualalo o le sodium)
- 1/4 ipu meaai a Worcestershire
- 1 sipunipuni ketchup po o le pati tomati
- 1 teaspoon Dijon poo le Creole pepe meamata poo se meatalanu lanu enaena po o le gaosiga
- 1 1/2 teaspoons finely minced garlic garlic
- 1/2 teaspoon pepa fou lanu uliuli
- 1/2 teaspoon fuʻalaʻau matagogo
- faasee i luga o fasi pepa mumu mumu
- 1 1/2 i le 2 pauna pito i luga
Auala e Fai Ai
- Faʻasusu le suauu, vineka, soya saumalie, Worcestershire, ketchup, fuatalati, kalakeke, pepa, oregano, ma le pepa mumu mumu.
- Tuu le meaʻai i totonu o se ato meaai tele po o se pusa e leai ni mea e faʻaaoga; sasaa le faapalepa i luga o le steak. Liliu i le ofutele o le steak, faamau le taga, ma le pusaaisa mo le 4 i le 8 itula. Afai e leʻo maeʻa atoa le uʻu i le sami, faʻafesoʻotaʻi soo.
E faʻafefea ona ufiufi le Steak
- Faʻasalaga le ala e tusa ma le 2 i le 3 inisi mai le vevela mo le tusa o le 6 i le 9 minute i itu taʻitasi, faʻalagolago i le mafiafia.
E faʻafefea ona seleina le vaʻa
- Grill i luga o malala ola mo le tusa o le 5 i le 10 minute i itu taʻitasi pe seia maeʻa le steak pe a manaʻo ai.
Fefaʻatasi o le Povi
- Raʻu: 120 ° F - 125 ° F (48.9 ° C i le 51.6 ° C)
- E leai sona tau: 130 ° F - 135 ° F (54.4 ° C i le 57.2 ° C)
- Medium: 140 ° F - 145 ° F (60 ° C i le 62.8 ° C)
- Tau-lelei: 150 ° F - 155 ° F (65.5 ° C i le 68.3 ° C)
- Faʻamalieina: 160 ° F (71.1 ° C) ma luga
Manatua : E tusa ai ma le foodsafety.gov, o le 145 F o le pito i lalo ifo o le vevela vevela mo povi, puaa, ma le mamoe.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1637 |
| Aofaʻi gaʻo | 174 g |
| Fatisi | 59 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 84 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodium | 6,482 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 12 g |