O se aisa lapotopoto e malolo, manaia ma o se tala faʻatupeina tupe. O se tagata sili ona lelei mo marinades, ma e sili ona lelei pe a kuka i se mea e le masani ai, e tusa ma le 145 F. O se mea manaia tele e galu ai ae afai e le o se timuga o le a mafai ona e maua se aafiaga talitutusa e ala i le afaina. Faʻafeiloaʻi faʻalauiloa meaʻai i se vevela maualuga mai itu uma. Atonu o loʻo i ai i lau ogaumu se nofoaga faʻapitoa mo le fafasi.
Faʻamalulu lenei vaimalie o le taʻamilosaga pito i luga o le laʻau ma faʻapipiʻi mafiafia mo le tautua. O lenei meaʻai e faia ai se taumafataga sili ma paluga pateta ma se salatisi tufuga poʻo fualaau faisua.
Lagona le saoloto e taʻalo le vaʻa ma nisi o vavao o le vaomatua o Montreal poo se isi vaitau faʻafefiloi mo lafumanu. Pe naʻo le faʻapipiʻiina o le faʻafefeteina o le uʻamea laulaʻau i le steak faatasi ai ma le masima ma le pepa. Vaʻai i fautuaga faʻapitoa i lalo ifo o le fua mo se vasa faigofie. E mafai foi ona e suʻeina vaovao ma vailaau vailaʻau poʻo lenei fua mo le kuka e kuka ai le paluga ma falaoamata .
Siaki le 'aʻanoa faʻatasi ma se faʻamataʻu vave-faitau e faʻamautinoa ai ua faia le aano i lou manaʻoga.
Mea e te Manaomia
- 1 sipuni tele o le olive olive
- 2 teaspoons kosher salt
- 1/4 sipuni tele le lanu pepa uliuli
- 1 lapisi lapopoʻa pito i luga (2 i le 3 pauna), e tusa ma le 1 1/2 inisi le mafiafia
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia le fafie mo le tusa ma le 10 minute ma tuʻu le ato i le pito i luga o le ogaumu ina ia tusa le fa inisi mai le ogaumu.
- I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi le suauʻu olive, masima kosher, ma le eleele lanu uliuli; sufulu le faʻafefiloi i luga o le uʻu.
- Tuu le meaʻai i luga o le fagu o le pusa lapisi.
- Tuu le pusa e tusa ma le tolu i le fa inisi mai le puna vevela ma le broil mo le 10 i le 12 minute.
- Suʻe ma faʻafefe 10 i le 15 minute le umi poʻo seʻia oʻo lava ina manaʻomia le toso. *
- Tuu le meaʻai i luga o se laupapa tipi. Faʻasinua le manava ma fafaga le pateta ma se salati, pe a manaʻomia.
* Mo se mea e le masani ai (145 F), folaʻau se 1 1/2-inisi luga o le vaimoe mo le tusa o le 26 i le 28 minute. Mo le medium (160 F), fola mo le tusa o le 28 i le 30 minute.
Tomai Faʻapitoa
- Laʻau e faʻaaogaina i le suamalie ina ia mafai ai e le meaʻai ona vevela i itu uma lava. Afai e leai sou lapisi fafie ma se fagu, e mafai ona e ausia toetoe lava tutusa le aafiaga e ala i le suʻiina o le steak i le afa i le kuka.
- Faʻamatalaga Faatauvaa mo le Laʻau: I totonu o se pesini, faʻafefiloi le 1/4 ipu o le vailaau palsamic, 3 sipuni tele o le sauuga Worcestershire, 1/4 ipu soya soya, 1/3 ipu o olive olive, 3 cloves of garlic, minced, 1/4 teaspoon o le pepa lanu uliuli, ma le 1 sipunipuni o le sinapi vine. Tuu le ato i totonu o se ato meaai po o se pesini faʻatasi ai ma mea e faapaleni ai vai ma pusa vai mo le lua i le tolu itula.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1151 |
| Aofaʻi gaʻo | 124 g |
| Fatisi | 45 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 59 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodium | 4,833 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 8 g |