01 o le 19
Gyro Rotisserie
© Jim Stanfield I le gagana Eleni, o le upu gyro po o le yugul, ua taʻua o le YEE-roh, o lona uiga o le liliu po o le fouvalega, ma o le mea tonu lava lea o lenei fao o le puaa i luga o se mea e gaosi ai le rotudie. O isi ituaiga o gyro e faʻaaogaina mai le Turkish döner kebap poʻo le Sasaʻe Tutotonu i le itu i Sasae e le faia i puaa, naʻo le mamoe ma / poʻo le lafumanu (o nisi taimi), 'oti, poʻo le moa.
O le faia o le gyro o se galuega tele, ma mo se tagata tomai faapitoa e pei o Bobby Bounakis, o le faagasologa na faia i lalo ifo o le itula mai le taimi na ia aumaia ai le puaa puaa i le taimi na alu ai le 88-pauna gyro cone i luga o le lapisi e amata ai le kuka.
E iloa e Bounakis le masani pe fia ni gyros e faia i aso uma. O le aso o nei ata na fanaina o se "telegese," o lea na sili atu ai le mamafa o le kesi e tusa ma le 88 pauna (40 kilos) e fai i sandwiches gyro i luga o pita falaoa ma tamato, aniani, tzatziki, ma fries.
02 o le 19
Amata i le Pork
© Jim Stanfield E amata le gyro puaa i se fasi vela laulamu, fasi uʻamea poʻo le gaʻo.
03 o le 19
Ua Taʻotoina le Meat
© Jim Stanfield O fasi puaa o loʻo tuʻuina i luga o laulau, o laulau taʻitasi e faʻafefeteina faʻafefiloi i le faʻafefiloi o masima, pepa, paprika matagofie, ma le oregano Eleni maeʻa (rigani).
04 o le 19
Ua tumu le Meat i le Vineva
© Jim Stanfield A uma le gaosiga, o meaʻai a manu e faʻasusu i le uaina paepae-uaina.
05 o le 19
O le Faʻasologa ua Toe Faia
© Jim Stanfield O le vevela ma le faʻafefeteina ma le vinika o loʻo faʻaauau pea seia oʻo ina vevela ma vele uma aano o manu.
06 o le 19
Ua faʻatulagaina le Rotkeie Skewer
© Jim Stanfield O le skeweri o loʻo tuʻuina i totonu o se laupapa faʻavae e taofi mau ai, ma o le pito i lalo o le paʻu o loʻo tuʻuina i le nofoaga.
07 o le 19
Ua Fausia le Cone
© Jim Stanfield Laititi fasi fasi aano o manufasi o loʻo taoto i luga o luga o le uʻamea laulau uʻamea ma e leai ni avanoa i le va o aano o manu ma skewer.
08 o le 19
Ua Fausia le Cone E Sili Atu Tele
© Jim Stanfield A o tuputupu ae le pusa, ua lafoaʻi solo e pei o le tele o fasi aano ua faaopoopoina. O fasi fasi pepa lapoa e faʻapipiʻi i luga o le skewer pe faʻapipiʻi i luga.
Afai ei ai ni fasi vaega e tautau i pito, ua vavae ese ma faʻaaoga e faʻatumu ai avanoa i le va o aano o manu ma le skeweri e leai ni vaʻa.
09 o le 19
Ua Faʻamaʻaina Meaʻai
© Jim Stanfield Aʻo fausiaina le aano o aano o aano o manu, ua lolomiina i lalo e toso ai le aano o manu ina ia tumu ai. O le laasaga mulimuli ao le i tuʻuina le gyro cone i luga o le mea e pala ai le pala, o le tuʻuina lea o se fasi lanu manifinifi o le gaʻo i luga. E pei o le gaʻo gaʻo, o le a sosolo i lalo i le gyro e susu ai.
10 o le 19
Ua tuʻuina le Cone i le Rotisserie
© Jim Stanfield O le feaveaʻi o le kesi o se mea na tupu ia te ia lava, ma le taimi e tuʻuina ai i luga o le rotudie, e faʻafetaui i se mamao mamao mai elemene mumu, faʻalaʻo ma amata le kuka.
11 o le 19
Ua saunia Gyro
© Jim Stanfield I le itula e tasi mulimuli ane, o le meaʻai a le gyro ua kuka lelei i fafo ina ia faigofie ona tapenaina. Ia, ua oo i le taimi e fai ai se sanuisi gyro.
12 o le 19
O le Gwich Sandwich e amata i le Peter Bread
© Jim Stanfield O le areto a Peteru e faʻafefeteina ma sina suāuʻu ma gaosia i itu uma e lua i le lanu enaena ma faamalūlūina, ma tuu i luga o se fasi fasi falaoa.
13 o le 19
Tatea Tzatziki Maʻaʻe ma Lelei
© Jim Stanfield O se sanuisi gyro masani ma "galuega" o le a amata i le tzatziki , o se sau na faia i le mafiafia, yogurt Greek creamy.
14 o le 19
Tomatoes ma Onions Are Next
© Jim Stanfield Lisi o tamato ma aniani e muta ai le faaopoopoina o mea faaopoopo i se sanuisi gyro ma "galuega."
15 o le 19
Mulimuli ane, o le Gyro Meat is Preliced
© Jim Stanfield O nisi nofoaga e faʻaaoga ai le eletise eletise e vaelua ai fasi meaʻai ma faia ai ni sandwiches gyro mai fafo, ae o le tele o meaʻai faaleaganuu, o se naifi e masani ona faʻaaogaina e tipi ai le aano i fasi pepa.
16 o le 19
Ua faaopoopo atu le Meat i le Sandwich
© Jim Stanfield O se vaega tele o aano o manufasi ua faaopoopo i le sanuisi gyro ae e tele atu mea e sau.
17 o le 19
Faiga Farani Faʻasolo i luga
© Jim Stanfield I le aganuʻu Eleni, faʻapipiʻi atu i le sanuisi gyro. Afai o le ae 'ai i lenei "lauiloa i le auala," e sili atu le faigofie nai lo le "fusi i le itu."
18 o le 19
Ua Taofia le Sanuisi
© Jim Stanfield O le tele o le sanuisi o loo afifiina i totonu o le pepa e tao ai mea na fausia i luga.
19 o le 19
Ua saunia le Gyro e 'ai
© Jim Stanfield O ni solo ma se meainu e tasi lava e te manaʻomia e oe faʻatasi ma se sanuisi gyro ma lelei.