Mea uma e uiga i ituaiga eseese o Olive Eleni

01 o le 07

Laiti Olive Green Cretan

O le upu Eleni mo olives o elies , na taʻua el-YES. Na faʻaigoaina e le Roma le upu, ma taʻua ai o olivas, o le mea lea e maua saʻo mai ai le upu Peretania. O le upu Peretania "suauu," e sau mai le upu, "olive." O Olive ua taua o se fua o se laau.

O olive olive Eleretania Cretan ua taua o elite, o lona uiga o ni olive laiti. O le igoa aloaia o le koroneiki .

O Crete e lauiloa mo nei olive iti, lea o loʻo faʻaleleia foi i Messia, luga o le penisula Grecian Peloponnese, ma le Zakynthos, o le Eleni Eleni. E ui i lo latou telē, o loʻo tumu i le suāuʻu ma o le puna o nisi o suauu olive sili ona lelei a le lalolagi. Aʻo lanu meamata, o laʻititi le aofaʻi e seleseleina o olive olive . Aʻo lanu uliuli (Tesema, Ianuari, ma nisi o Fepuari) latou te toeitiiti lava seleseleina mo le gaosia o le suauʻu olive. O le tele o olifi olive o loʻo faʻatagaina i Eleni, e le oʻo atu i maketi i sisifo, ma o le olive olive, lauiloa i le lalolagi atoa, o loʻo faʻaaogaina i Eleni ma faʻatau atu.

02 o le 07

Halkithiki Green Olives

O olive o Halkidiki e tele, olifi tioamata Eleni Eleni e masani ona selesele ao talavou lava ia Oketopa. Talu ai e tele naua, e masani ona taʻua i latou o le "olive o le asini." O la latou lapopoa tele e mafai ai ona faʻafefiloi. O mea masani masani e aofia ai maʻatogo mago, sisi lanumoana, ma almonds.

O nei olive e masani lava ona faʻaaogaina e ala i le faʻamaloloina o le suamalie lea e maua ai le olive o se fasi meaʻai. O le olive ei ai se manogi suamalie ma sina tamai fua ma se tusi pepa.

E tele taimi e taʻua ai o le Chalkidiki, o Olga Halkidiki Olive e tupu tele i Eleni i le itulagi o Halkidiki e lata ane i le At Atos.

03 o le 07

Nafplion Green Olives

O fualaau lanumeamata o Nafplion e ola i le vanu o Argos i le Pasefika i Sasae Peloponnese. O nei olive e seasea ona iloa i fafo atu o Eleni. O i latou o se tamai olive lanumeamata, e masani ona uuina. O nei mea taua o loʻo i ai se mea tumau, faʻamaoni, faʻaogaina-o sina mea itiiti, e laitiiti le manogi. Nafplion olive o loo seleseleina i le amataga o le vaitau ia Oketopa. O nei mea e sili ona lelei e pei o le olive o le laulau, faʻafefeteina i le suāuʻu olive, leona o le lemoni, ma se totoa o dill fou.

04 o le 07

Kalamata Red Olives

O Kalamata olives e masani ona filifilia pe a oʻo ina matua matutua ia Tesema. Kalamatas e mafai ona filifilia muamua, ia Novema. A vave ona filifiliaina i latou ae le o faʻamaʻaʻaina, ua lauiloa i latou o "olive piniki" mo o latou foliga manino.

05 o le 07

Plum Olives

O olive tetele tele na selesele ia Novema. O olive olive e masani ona kukaina pe taoina. O le olive elemene ua taua o le toe faafouina o se Eleni anamua o olive.

O le togavao ua faia i auala faʻalauiloa e tusa ai ma le siosiomaga ma le aganuʻu, masani. Ina ia faʻamalosi le fua o olive olive, o le a tuʻu i le vai ma masima. I le taimi, o le olive e mafai ona faʻamalosi e aunoa ma ni mea faʻaopopo vailaʻau.

06 o le 07

Kalamata Black Olives

Masalo o le Eleni Eleni sili ona lauiloa, lanu uliuli po o le lanu violē Kalamata olives e seleseleina ia Tesema pe a matua oʻo mai i le vanu o Messina, lata i le aai o Kalamata. O le Kalamata Olives sili ona lelei o le meaʻai lea ona faʻamalolo i se vailaʻau mūmū mūmū. Masalo o le sili ona lauiloa o olive Eleni, o le olive e fufusi, puʻe, paʻepaʻe paʻu, ma se foliga almondia tulaga ese. E lelei le tautua a Kalamatas e pei o se tapenaga e salalau pe avea o se elemene i se salati Eleni.

07 o le 07

Lanu Paʻu po o le Uʻamea Olive Olive

I le gagana Eleni, o le olive elemene uliuli e faʻafefeteina o ituaiga eseese. E le pei o olive o loʻo mimilo pe a uma ona togafitia, o nei fualaau olive matua e le o filifilia. Latou te matua ma suamalie i luga o le laau. O upega e tuʻuina i lalo o laau ma o olive o loʻo maua i upega pe a matua. O le vevela o lo latou tulaga masani lea. Ua na o le pau ia olives e mafai ona 'ai saʻo mai le laau. E le gata i lea, o nei olifi e mafai ona malolo mo le faʻaaogaina faapisinisi. O i latou o ni meaʻai ma se olive malosi malosi ma e le faʻaaogaina e fai ai suauu olive.

O le tele o mea na mafua mai le motu Eleni o Thassos. O auala e sili ona fiafia e auauna atu ai ia i latou o loʻo i ai patatosalata ( fualaau faʻatoʻa Eleni), pe faʻafefe foi i le suauu olive ma sausau i le oregano.