Tomai faʻapitoa e faia ni sandwich Gyro Sandwiches i luga o se amio saʻo . E ese le manaia ae e le mafai ona aoga mo le kukaina o le fale. O le mea e lelei ai, e mafai ona e toe gaosia lenei meaʻai Eleni-i-a-pita i le fale ma tali tutusa. O lenei faʻaoga e faʻaaogaina le aano o manu (puaa) ma le vaitau ae ua suia i le kuka i le fale. O isi lauiloa o Gyro Eleni e faia i le pipi, mamoe, po o moa.
Mea e te Manaomia
- Mo le Faʻataunuuga o le Pulu:
- 2 1/2 pauna o le ponaivi
- puaa loin (po o le tauau, po o le puaa fou)
- Mo le Vaitaimi:
- 3 sipuni masima (salt sea)
- 1 1/2 teaspoons paprika (suamalie)
- 1/4 teaspoon pepa uliuli
- Mo le Peter Paʻu ma Condiments:
- 6 i le 8 fasi falaoa pita (faʻalanuʻu, e le o le pita pisa)
- 1/2 ipu tzatziki (silasila i lalo)
- 1 riki ala (tapena)
- 2 tamato (fasi pepa)
- Faʻasalaga: fuga farani
- 1 i le 2 sipuni tele olive olive (mo le fufulu pita)
Auala e Fai Ai
I totonu o se tamai ipu faʻafefiloi paprika, masima, pepa, ma oregano.
Fai le Gyro Meat:
Faʻasinua le aano e tusa ma le saito e pei ona faigofie ma paʻu ma se mallet meatisi i lalo ifo o le 1/4 inisi le mafiafia. I totonu o se atigi pusa paʻu, ia faatulaga se tasi o fasi pepa, faʻasalaga faʻatasi ma le faʻafefiloi o le vevela, ona fai ai lea ma sina vinika laitiiti. Faasalalau le uaina i luga o le aano o manu ina ia susu ai fasi vaega uma. Faaopopo i ai palapala, mea manogi, ma le vailaʻau seia uma ona taʻaina aano o manu.
Ufiufi ma le pusaaisa mo le 1/2 itula i le 2 itula.
Manatua: Afai ei ai se mea faʻafefiloi o mea faʻafefiloi, tuʻu i totonu o se fagu vaalele ma toe faʻaaoga mo le gyro poʻo se suʻe mo souvlaki puaa .
Fai le tzatziki ma le fries .
Aveese meaʻai mai le pusaaisa ma tipi i fasi pepa e tusa ma le 1/2 i le 3/4 le inisi le lautele ma le 2 i le 2 1/2 inisi le umi. Mumu vao (e aunoa ma se suauu) i totonu o se pusa e leai se mea e selesele ai seia oʻo lava i le vevela ma le pisi.
- Isi auala e kuka ai: Aua nei tipi le aano i ni fasi laau aʻo leʻi kuka. Kuki faʻanoanoa i luga o le ogaumu (poʻo totonu o se paluga i totonu o le ogaumu) seia oʻo i le pito i lalo o le aano o aano o manufasi e amata ona faʻafefe, ona vaelua ma tautua.
Le Faia o le Gyro Peter Paʻu Sandwich: Vaʻai i ata
Uu le falaoa pita i le suāuʻu olive ma faga i se mea faʻagogo mago ma vevela mo ni nai minute seʻia faʻamafanafanaina ma faʻamaluluina, aua le faʻamalosi.
I le ogatotonu o pita taitasi:
- salalau le 1 faaputuga sipuni o tzatziki
- faaopoopo 2-3 fasi pepa o tamato
- faaopoopo le sipisi tapuni e tofo ai
- faaopoopo meaʻai manu
- fufuluina i le masima masima (ia tofo) ma sili atu paprika suamalie
- pito i luga ma fusi tao (filifiliga)
Faʻasaga le sanuisi gyro i le fasi pepa, fasi pepa paʻu pepa, poʻo le pepa pepa ma tautua.
Le Faia o se Taumafa Gyro:
Auauna atu i meaʻai ma fusi falai, tomato ma le sipisi, ma pita wedges po o se falaoa Eleni i le itu.
Manatua: O lenei ituaiga gyro e mafai foi ona faia i le pipi, mamoe, po o moa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,689 mg |
| Carbohydrates | 121 g |
| Faiga o le fiva | 9 g |
| Puipuia | 6 g |