O le sulu mo lenei meaʻai kukalati 'oloti e maua mai i le faʻaitiitia o le faʻafefiloi o fasi moa, pata, ma le suka seia oʻo ina mamafa ma suamalie. E mafai foi ona e faʻaogaina le vela stock.
O nisi o fautuaga lelei mo fualaau e faʻaaoga o le mint fou , thyme, oregano, tarragon, poʻo le pasili. O lenei suʻalotika kuka kuka e lelei mo le taumafataga ma le moa tunu po o le pipi.
E masani lava o se manatu lelei e aua nei faʻaopopo le masima i se ipu seia maeʻa ona tuʻuina atu, ma o lenei fua o se tulaga lelei atoatoa mo le mafuaʻaga. Talu ai o le kuka kuka (o le faʻatauga) o le a faʻaititia i se vaimusu vevela, faʻapipiʻi le masima i le vaveao o le a na ona taulai le masima. O le faʻamamafana i le faaiuga e mautinoa ai e le mafai e le masima ona vaivai le ipu.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni faʻamalamalama le pata (poʻo le 3 sipuni tele pata le faʻamamaina)
- 1 pauna o kāloti, fufulu ma tapena i luga o le vaʻaia
- ½ ipu moa moa po o le susu
- ¼ ipu suka
- 2 sipuni tele vaovao fou, gaʻo lelei
- Kosher salt and fresh ground ground pepper, ia tofo
Auala e Fai Ai
- Faʻamamaina se ipu mamafa i luga o le vevela vevela.
- Faaopopo le pata, ma pe a faaopoopo i luga ole kapiti. Kuki pe a ma le 3 minute, faʻasalalau taimi.
- Faʻaopopo le faʻatau ma le suka.
- Ufiufi le apa ma faʻaitiitia le vevela i le maualalo. Kuki i le isi 5 minute pe seia oʻo lava ina toeitiiti lava ago.
- Faaaoga se sipuni slotted e aveese ai kāloti ma tuu ese.
- Ufiufi le apa ma faʻaauau le kukaina o le suavai seia oʻo ina faʻaitiitia i se vaʻaiga mafiafia, vavao.
- Toe faafoi atu Karoti i le pusa faatasi ai ma laau afu fou ma kuka seʻia oʻo i le manaia o kāloti ma e lelei ona ufiufi i le pupula. Taimi i le kosher salt and fresh ground ground pepper ma auauna atu i le taimi lava lena.