Classic French Fulani pipi pusi, e le o le mea moni, Farani, ae o le malo o Belgium ae alofagia foi e Farani. O lenei ipu ua lauiloa foi o Carbonnades Flamandes ma e loto malie ma faamalieina, o lenei fua, e le talitonuina, e le itiiti ifo ma le lua itula e sauniuni ai, ma e le gata ina lava le lelei e auauna ai mo se taumafataga a le aiga e fai ai se mea moni i lou isi taumafataga o le afiafi.
Mo le tautua i le uʻu, faaopoopo se salati lanu meamata, palu paluga i le itu ma aua neʻi galo se fagu uaina mo se taumafataga mataʻina e talafeagai mo le aupete auberge du terroir i se afiafi malulu. Afai o le tautua i le uʻu mo se taumafataga faaleaiga e te ono manaʻo e tuʻu le uaina pe'āfai ei ai tamaiti iina.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna paʻu, tipi i totonu o 2-inisi inisi
- 2 leotele punetini falaoamata uma
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 teaspoon eleele lanu uliuli
- 2 sipuni gaʻo gaʻo canola
- 2 sipuni gaʻo pata
- 4 ipu tilani aniani samasama (4 ala)
- 1 lapisi lelati, paʻu ma le gaʻo
- 1 sipunipuni suka suka
- 2 teaspoons le pasesa malogo
- 1 launiu
- 1/4 teaspoon kuka lau lau
- 1 12-oz fagu pia pia
- 1/4 ipu -1 leʻofaʻatau faʻatau pipi
- 1 sipunipuni apple cider vinegar
Auala e Fai Ai
I totonu o se pesini telē, togi faatasi le palu, falaoamata, masima, ma le pepa.
Fufulu le suauu canola ma le pata i totonu o se potu lapopoa, lanu le palu i le canola ma le pata. Brown le aano o manufasi, pe afai e te faaopoopoina uma pusi i le taimi e tasi o le a faʻaitiitia ai le vevela ma o le a gaʻo le aano nai lo le suʻega. Vaʻavaʻai ma le faaeteete le pipi e faʻamautinoa ai e le mu, ae ia lava le taimi e atiina ae ai se lanu matagofie, lanu enaena-o suga carameliz o le a faʻaleleia atili ai le tofo a le suʻu.
Tuu uma le pusi i totonu o le fagu pe a lanu enaena ma faaopoopo i ai aniani, kelati, suka enaena, ma laʻau i ai ma faʻamalosi lelei. O aniani o le a pikiina sina vaega o mea enaena i le pito i lalo o le apa.
Siʻi le vevela i lalo o le pusa ma faʻafefete i le pia ma faʻaopopo se fasi lafumanu e ufiufi ai le pusi i totonu o le apa. Aumai i se vevela, ona ufiufi lea o le uʻu, faʻaitiitia le vevela, ma faʻapala mo le 1 ½ itula pe seia oʻo ina vaivai le pipi. Faʻaauau siaki tp ia mautinoa o loʻo faʻamamafa le paluga ma faʻapea foi, aua le faʻafefete. Afai e foliga mai e laitiiti se vaigogo, faaopoopo i ai se paʻi sili atu faʻatau. O le vai i totonu o le pan e tatau foi ona mamafa tele.
Aveese le apa mai le vevela ma sosolo i le vailaau o le cider vinegar. Tuu le suʻu e tu mo le 10 minute ao leʻi faia. Auauna i totonu o pesini vevela ma pateta ma salati i le itu.
Afai e mafai ona e faia lenei laʻau i se aso poʻo se lua ae leʻi oʻo i luma, o le ae iloa ai e sili atu. Ma, afai e lei matagofie tele lenei ipu, e suamalie lelei lava, ia faia se lapoa tele ma malolo. O le a lelei lelei mo le ono masina ma faʻamalo maeʻaeʻa aʻo leʻi toe faʻamalo.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 587 |
| Aofaʻi gaʻo | 27 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sodium | 422 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 49 g |