O le fagu o le tamai mamoe o loʻo avea ma se tasi o na "go-to" ipu i totonu o tagata e kuka mo le ola, aemaise lava i aso malolo. E faigofie ona fai, vave ona kuka, ma manaia tele mo malo. O nei mea moni uma e mafai ona aoga i lou finagalo.
O le fagogota o le mamoe e sau mai le faga o le tamai mamoe , faatasi ai ma ivi e valu e pipii, ma e matua manaia lava. E mafai ona kuka uma le fagu pe faʻapipiʻi foi i le fagu muamua o le ripeti. Mo lenei fua, o le a matou suʻeina le ato atoa ma 'aʻau i totonu o le ogaumu.
O lenei fua o le fua o le tamaʻi mamoe o loʻo faʻaalia ai le tuufaatasiga masani o le sinapi o Dijon faatasi ai ma se vaovao ma le paluga falaoa. Ae mo se mea itiiti, e mafai ona e suʻeina, fufulu i le suāuʻu olive, ufiufi i laau (Rosemary fou, pe afai e tatau ona e naʻo le tasi) ma kuka ai. O le fagogota o le mamoe e matua valea lava pe afai e te le ufiufi.
Mea e te Manaomia
- 2 tamaʻi mamoe (fai lau fagu
- "fagu" o ponaivi o le ivi ma paʻu tele gaʻo)
- 1/4 ipu Vaisini vine
- 1 1/2 ipu falaoa
- 1 sipuni vavalo pasili (faʻafefiloi fou)
- 1 sipuni tele lau lau laʻau (tipi faʻataʻalo)
- 1 sipunipuni lau rosemary (faʻafefeteina)
- Kosher salt and fresh ground ground pepper, ia tofo
Auala e Fai Ai
- Ave le tamai mamoe mai le pusaaisa ma le vaitau ma le agalelei i le kosher masima ma le pepa uliuli fou. Tuu le tamai mamoe e nofo i fafo i le vevela vevela mo le 30 minute aʻo leʻi amata.
- I totonu o se mea lapopoa, faʻafefiloi ai se manogi vevela e pei o le failamu po o le suauʻu suauu seia oʻo ina toeitiiti ulaula.
- Tuu se tasi pito i lalo i le suāuʻu ma suʻe mo le lua minute seia oʻo ina matagofie lelei le lanu auro. Talu ai ona o le faʻaofuofu ua faʻafefeteina, e tatau ona e tosoina i tua ma agai i luma ona o le tele o le laufanua e lanu enaena. Ona liliu lea ma enaena i le isi itu mo le isi minute. Faʻapipii pito, mo le tusa o le minute i le taʻitasi, ina ia i ai i fafo fafo se paʻu enaena matagofie.
- O lea ia seti ese le pusi, faʻafefe le gaʻo mai le pusa, faʻaopopo le suauʻu fou ma vevela, ma toe fai mo le faga lona lua.
- Vaʻai lau oveni i le 425 F. Faʻasusu le falaoa, otaota, Kosher masima ma le pepa uliuli e tofo ai, faʻatasi ai ma se suauu olive i totonu o se meaʻai ma pulupulu seʻia oʻo lava ina faʻafefiloi, ma faʻafeiloaʻi ai le meaʻai i le pan.
- Uu le tamai mamoe ma le sinapi i luga o le gaʻo gaʻo ma luga o pito, ae le o luga ole ponaivi. Ona sasaa lea o le tamai mamoe i totonu o falaoa falaoa, ma tuu i latou i aano o manu ina ia latou pipii ai.
- Faʻamau le mamoe i luga o se laupepa ma se mea e faʻafefete ma tuʻu i le ogaumu.
- Faʻafei mo le 30 minute pe seia oʻo i le pito o le tamai mamoe e lagona le mausali ma toe foʻi mai pe a e togiina. Aveese le tamai mamoe mai le ogaumu ma tuu i le malologa mo le 15 minute, faʻasaʻoina i le foila. Ona vaevae lea i ni vaega se lua ma auauna atu i tagata taitoatasi ni fasi pepa se lua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 557 |
| Aofaʻi gaʻo | 29 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 651 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 40 g |