I le "farani" o le ponaivi o se taimi o mea taumafa o lona uiga o le tipi ese o le aano mai le pito o le nusipepa pe tipi ina ia maua ai se vaega o le ponaivi.
Aiseā ua Lē Paʻu ai Paʻu
E faia lenei mea i fagu o le mamoe, povi, ma le puao mo naʻo ni mafuaaga faʻapitoa po o foliga vaaia. I tausaga ua mavae, o ponaivi matala na ufiufi i pepa lautele. Aʻo faʻaalia le ponaivi o loʻo faia pea, o le faʻaopopoina o pepa ua maeʻa e seasea ona toe faia.
E masani lava ona vela
O faataitaiga sili ona taatele o aano o manu e mafai ona maua i se pale pale, pe o le povi, puaa po o le tamai mamoe, o ona nifo i fafo ua fufulu mamā o aano o manu, gaʻo, ma uaua . Ona avea ai lea o liu ma liʻo po o le pale ma foliga faatasi ma le masini fusi ina ia tu i luga. E masani lava, o totonu o le "pale" e tumu i se falaoa lelei.
Recipes Faʻaaogaina le Faʻatau Faʻatau Faʻamatalaga
- Laʻau o le Faʻatoʻaga o le Teu: O lenei mea e faʻafefeteina ai le riʻu e faia i se ponaivi i le ogatotonu-tipi ese mai le puaa. E faia ai se faaaliga mataʻina mo se taumafataga faapitoa.
- Dutch Pork Rib Roast Recipe : O lenei puaa faʻaleleia e Dutch na kuka ma fualaau faisua ua faia i le ono muamua ripa mai le tauau - o le tipi pito sili ona suamalie.
- Tatowk Steak Recipe : O le ponaivi o lenei pusi vavae-mata (lea ua lauiloa o se vaʻa matafeʻa) o loʻo faʻamalosi e tuʻuina mai ai le foliga mai o se tomahawk poʻo se toʻi. O lenei togi alofa e faia ai se ata matagofie.
Faʻafesoʻotaʻi Faʻamatalaga Faʻaaogaina i Isi Meaai
E le na o ponaivi e tuʻuina atu i ai le frenching technique. Faʻasinomaga foʻi o lona uiga o le seleseleina o meaai i se auala faapitoa e mautinoa ai o meaʻai kuka e masani lava faʻaopoopoga i le tilotilo lelei pe a tuʻuina atu.
O fualaau faisua e lua e masani ona faʻaaogaina, o lanu lanumeamata ma pateta poʻo fuga.
O lona uiga ua vavaeina i ni fasi uumi ma le manifinifi, ua lauiloa foi o le tipi o le julienne.
Fualaau o Fualaʻau Faʻaaogaina Faʻatau Faʻamatalaga
- Fualaau suamalie suamalie Fuga : O nei meaʻai suamalie e sili ona lelei e pei o se ipu falaoa mo se taumafataga masani. E mafai ona e aʻaina i luga se pasi e ala i le fufuluina o sina cayenne poo le chili pepa.
- Auala e Fai Faʻatasi ai Farani Faʻataʻitaʻiga : Afai o le faʻasalalauga e sili atu lau mea, o nei laasaga taʻitasi taʻitasi o le a ave oe mai le spud i fuga auro ma le vevela.
- Green Salamu Bean i le Faʻata Faʻailo : O lenei fuamoa fua e amata i fuga Farani e tipi ai le lanumeamata e maua ai le malosi o le faʻamalosi mai le keke, olive olive, ma le mūmū mūmū.