O lenei tamai mamoe fagu suamalie ua kukaina ma tautua ma se mūmū mūmū mūmū ma se fasi suka. Faʻaaoga se vine lelei lelei mo le sau, ma faʻaaoga fualaau fou pe a mafai.
O lenei tamai mamoe e faia ai se taumafataga manaia mo se taimi faapitoa. Auauna atu i paluga pateta ma fuʻu poʻo fuālaʻau fuālaʻau. O le pupuvaina o Brussels e tupu mai poo ni pupu lanumumu lanumeamata o ni filifiliga sili ona lelei.
Mea e te Manaomia
- 2 tamai mamoe
- Kosher salt and fresh ground ground black (ia tofo)
- 2 sipuni tele olive olive
- Laʻau Mamoe Mumu:
- 1/4 ipu laisi poo le shallot (finite tapena)
- 1 le ipu uaina mūmū mūmū (eg, pinot black, cabernet sauvignon, poʻo le fiafia)
- 1 teaspoon minced rosemary leaves (pe tusa o le 1/4 teaspoon o le rosemary dried dried)
- 1/2 teaspoon minuti lau lau lau (po o se paʻu o lau lau lau lau)
- 1 teaspoon chives (tapuni)
- 1 le ipu fagafao (sili atu le leʻoina pe maualalo le sodium)
- 1 i le 2 sipuni gaʻo pata
- Kosher salt and fresh ground ground black (ia tofo)
Auala e Fai Ai
- O le ogaumu vevela i le 400 F (200 C / Gas 6).
- Fafati le tamai mamoe i le masima ma le pepa. Olive olive olive i totonu o se uʻamea mamafa mamafa - e sili atu i le ogaumu-saogalemu skillet - i luga ole vevela-vevela vevela. Tuu ni tamaʻi mamoe i luga o le uʻamea, fasi meaʻai i le pito i lalo. Vili le tamaʻi mamoe seʻia oʻo i le lanu enaena i itu uma, faʻasalalau le lagolago o le tasi i le isi.
- Faʻasaga le laulau i le ogaumu ma faʻafeu le tamai mamoe mo le 20 i le 30 minute. *
- Aveese fagu i se ipu, faʻapipiʻi solo i le foila, ma ia mafanafana.
- Tuu le laulau i luga o le vevela vevela ma faaopoopo i ai pālota po o aniani i le tafe. Afai e tatau ai, ia faaopoopo se sipuni tele po o se lua o suauu olive. Kuki, fafagu, mo le 3 i le 4 minute, seia oʻo ina vaivai. Faaopopo le uaina ma laau; 'oʻati seia oʻo ina faʻaitiitia le uaina e tusa ma le lua vaetolu. Faʻaopopo le meaʻai o le paluga ma faʻaauau pea ona kuka i le vevela vevela seia oʻo ina faʻaitiitia i le 3/4 ipu. Faaopopo le pata; osofaʻi.
- Tatau ma le vaitau ma le masima ma le pepa. Auauna atu sau sau ma le mamoe. Faia e tusa ma le 3/4 ipu.
- Tipi le mamoe i ni vaega ma tautua i le uaina mūmū.
* Le itiiti ifo o le saogalemu o le taumafanafana ua fautuaina e le USDA mo le tamaʻi mamoe e 145 F poo le 160 F mo le lafu mamoe. O lena vevela o le a lelei-lelei. Afai e te manaʻo i se vevela eseese, o le taʻiala i le vevela (aʻo leʻi oʻo i se taimi malolo):
- Toa: 115 F i le 120 F
- Faiva le maualalo: 120 F i le 125 F
- Fuataga: 130 F i le 135 F
- Tusa lelei: 140 F i le 145 F
- Lelei Fai: 150 F i le 155 F
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 543 |
| Aofaʻi gaʻo | 37 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 17 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodium | 377 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 35 g |