Speculaas o se mea manogi le manogi, o se fua e faia ai se kuki mataʻutia, e le o le manogi-suamalie lea e manaʻo e aʻafia i le kofe. O nei keke e le Falani ae, nai lo lena, o se pele tele i Peleseuma ma Siamani. Ae ui i lea, e alofa Farani ia i latou. Mo le faʻamaoni atoatoa, o le a e manaʻomia ni mea faʻapitoa e tipi ai le masi. Afai e te le mauaina, aua e te popole o le a tofoina kuki i le lelei e aunoa ma.
O le fesuiaʻiga eseese o mea manogi i lenei fua e fatu ai le tofo saini lea na iloa ai le tele o kuki a le Belgium mo seneturi. Ina ia fiafia i le lomiga moni o lenei meaʻai, ia faasolosolo le paluga i se sikuea 1/8 inisi ma ia mataala ma le faaeteete mo le sili atu ile enaena ao taoina keke. Lili le paluga i le 1/4-inisi le mafiafia mo se meaʻai suamalie, sina meaʻai kuki.
Speulaas e lauiloa foi o kuki a le Belgian speculoos
Mea e te Manaomia
- 1 ipu pata (faamaluluina)
- 1 cup sugar granulated
- 1/1/4 ipu siliva enaena enaena
- 2 teaspoons vanilla extracti
- 2 fuamoa tetele
- 3 1/2 ipu falaoamata
- 2 teaspoons kuka susu
- 1 1/2 teaspoons eleele o lenamon
- 1 sipuni masima
- 1/2 teaspoon eleele totoa
- 1/4 teaspoon eleele nutmeg
- 1/4 teaspoon pupuʻu eleele
- 1/16 teaspoon eleele cardamom
- 1/16 teaspoon eleele pepa paʻepaʻe
Auala e Fai Ai
Uʻu le pata, sugars, ma le vanilla seʻia maeʻa faʻafefiloi ma faʻafefiloi. Faʻaopopo faʻamau, tasi i le taimi, ma faaauau pea ona sasaina le paluga i luga o le maualuga seia oʻo ina toe fesuiaʻi - aua le faanatinatiina lenei gaioiga poʻo fuamoa e ono faʻafefe.
Faʻafefiloi mea o loʻo totoe i le isi ipu. Liliu le saoasaoa o le saoasaoa i le mea maualalo ma faʻafefiloi mea taumafa i le kulimi suka i le tolu, seia oʻo ina faʻafefiloi uma le paluga.
Toe faʻamalo le paluga mo le itiiti ifo i le 2 itula, seia maeʻa maeʻa.
Vaʻai le ogaumu i le 350F ma laina se pepa tao tao ma pepa paʻu pepa. Lili le paluga paluga i le 1/4-inisi inisi (1/8-inisi le mafiafia pe a manaia, kiliki e sili ona manaia) ma tipi i foliga ma se kuki kuki. Afai e manaʻomia, ia faʻaaoga se masini masani a le Belgian speculaas e ala i le ufiufi o le paluga paluga i totonu o le paʻu, tipi ese le paluga paluga, ma le fesuiaʻiina o le moa i luga o le pepa e taofi ai le kuki, mamanu-pito i luga.
Sufulu keke mo le 10 i le 12 minute, seʻi oʻo i le pito i luga o foliga ma amata ona faʻalanu enaena. Faʻataga le faʻamafanafana mo le 5 minute i luga o le pepa tao ma faʻafeiloaʻi atu i se mea e faʻamafanafana ai le uaea.
Tuu le kuki e faʻamaʻamalie ma maeʻaeʻa, teuina i totonu o se moli eletise ma o le a taofi kuki mo ni nai aso.
O lenei fualaau o meaʻai e tusa ma le 12 i le 18 fesoasoani.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Aofaʻi gaʻo | 19 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 493 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 12 g |