Auauna i le kuluga ma le tele o meaʻai mo tagata fiaʻai fia aai mai, e pei o le cilantro faʻataʻavaleina, kirimoli oona, fasi avoka, paluga gaugau, fasipolo mata, tatato gaʻo ma ni vine vine poo ni pine pine.
Mea e te Manaomia
- 2 le sipuni tele o gaʻo meaʻai
- 1 riki ala (tapena)
- 1 pepa lapoa tele (
- fatu ma 'auʻusiʻese aveeseina, faʻafefe)
- 2 cloves lauketele tetele (faʻaaogaina)
- 1 pauna e leai ni ponaivi, lapoa o moa paʻu (e tipi i fasi ie manifinifi)
- 1 1/2 tablespoons lekisi paʻu
- 1 sipuni
- suauu kiliki chipotle
- 2 ipu ipu teuteuina faʻatoʻaga i le sua (suamalie)
- 2 ipu fasi moa
- 1 lau lanu moli
- Faamama ma le suavai fou
- 1 (15-ounce) e mafai ona fai ai pi pi (faʻafefe ma fufulu)
- 1 (15-ounce) e mafai ona pipiʻi fatu (faʻafefe ma fufulu)
- Toppings:
- 1/3 ipu 'otiʻini fou cilantro (mo le tautua)
- 1/2 ipu kuka avoka matua (mo le tautua)
- 1/2 ipu kulimi (mo le tautua)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se mea telē, mamafa mamafa, faʻafefe le suauu i luga o le vevela vevela. Faʻaopopo le risisi, pepa jalapeno ma le garlic ma kuka, faʻaosooso, seia faʻamalulu, pe a ma le 3 minute.
- Faʻaopopo le moa ma kuka, faʻaosooso, seia oʻo ina le toe piniki, pe a ma le 3 minute.
- Faʻasusu i pulu pipi e lua, ma le sua ma le sua mai le moli.
- Faʻaopopo le tamato ma a latou sua, suamalie ma le vaitau ma le masima ma le pepa.
- Aumai le faʻafefiloi i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi, faʻapipiʻi vaega, mo le 20 minute.
- Faʻasaga i itu uma e lua o pi ma faʻafefiloi, e le ufiufi, i luga o le vevela-vevela vevela seia oʻo i le vevela, pe a ma le 20 minute.
- Auauna ma cilantro, avoka, ma kirimi kirimoli, pe a manaʻomia.
Fua Faʻatatau
- E ui lava e tele auala e aveese ai le mailei mai fualaau suamalie, e pei o oranisi, lemoni ma limes, ou te fiafia e faaaoga se suamalie o le lemoni, o se tamai togitogi ma se mea e gaosi ai na o le peel ae le o le pith paʻepaʻe. Tusi le fua o le suauu i luga o le fagu i luga o le fatu, ma uuina i luga o se pepa pepa pepa e fai ai le aoina o le mea e sili ona faigofie mo le fuaina.
- O le auala sili ona faigofie i le sua suamalie o le tipiina lea i le afa crosswise ma faʻaofi se tui i totonu o le tino ao sasaina le sua o le sua i totonu o se mea suʻe e puʻe fatu na faʻatutu i luga o se pesini.
- Afai ei ai lou tino maaleale, e sili ona lelei le ofuina o totigilima i le taimi e aveeseina ai fatu ma gaioiga e gaosia ai suauu o pepa pepa pei o jalapenos. Lulu le pepa i luga le uumi ma uu i lalo o le vai tafe. aveese le fagu ma se naifi ma faʻamama ese fatu. Faʻamau faʻamago le pepa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 832 |
| Aofaʻi gaʻo | 24 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 348 mg |
| Carbohydrates | 104 g |
| Faiga o le fiva | 32 g |
| Puipuia | 55 g |