Afai o se mea moni Scottish Food o loʻo e suʻeina, ona e le maua ai lea o se mea e sili atu nai lo le meaʻai a Stovies. Ole 100 Suʻega mo le fua, ma o le a maua ai tali eseese e 100 lea e pei o le Igilisi Faʻasaʻo ma le Squeak . O fea e te nofo ai i Sikotilani, o mea e masani ona e 'ai mo le aoauli i le Aso Sa, o le a iai uma se aafiaga i le fua mulimuli ma o se saolotoga mo tagata uma.
O le upu Stovies o lona uiga o "mailei mai le ogaumu", o le mea lea o se fua e faʻaaoga ai soʻo se mea e te faʻaaluina i le Aso Gafua, pe a uma lau Aso Sa. - o mea uma na totoe, faatasi ai ma le mea autu o le a avea ma vaega o aano o manufasi mai le kuka i le aso na muamua atu.
E le faapea e tatau ona faʻatapulaʻaina oe i le piki mai lau 'aiga o le Aso Sa; E mafai foi ona faʻaaogaina ni meaʻai e faaaoga ai se fasi moa tunu po o ni paluga moa kukaina po o sausaisi. E moni lava ia te oe.
Mea e te Manaomia
- 1 sipuni gaʻo povi po o le pefu
- 2 laʻau tele poʻo le 1 lapisi lapoa, paʻu ma faʻafefeteina
- 4 punetini punipi po o le ogaumu (filifiliga)
- 4 oz (115g) palu falaoamata mumu malulu poʻo mamoe (silasila i le faʻamatalaga i lalo)
- 1 ½ lbs (750g) pateta, fufulu, vela ma tipi i totonu o faga
- 10 fl oz (300 ml) povi po o tamai mamoe po o le mea e totoe i luga o le gaʻo
- Soo se isi lava na totoe mai fualaʻau
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
Vaʻaia le ogaumu i le 375F / 190C / Gas 5
Tuu se ogaumu Dutch (paluga) i se vevela vevela. Faʻaopopo le palau pe faʻafefe ma faʻafefete. Faaopopo i ai aniani ma kuka seia mama ae aua le enaena (tusa o le 5 - 8 minute), ia faaeteete ia aua le mu ia aniani.
Afai e faʻaaoga, faaopoopo le pia poʻo le ogaumu, liliu le vevela ma tuʻu le kuka mo le 2 minute e susunuina ai le ava.
Faʻaopopo le aano ma faʻalelei lelei.
Faʻaopopo pati i luga o laʻau, faʻamalositino taʻitasi taʻitasi ma masima ma pepa ao e alu, aʻo leʻi faʻaopopo le isi vaega.
Liligi i luga o le faʻasoa po o le kalava (poʻo mea uma e lua). Ufiufi ma se tapuni ma kuka i totonu o le ogaumu ua muaʻi faʻamalulu mo le 45 - 50 minute siaki mai lea taimi i lea taimi ia mautinoa o le a le kukaina le faʻatau. Afai o lea, faaopoopo i ai se faʻaopoopoga faʻaopoopoga.
10 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, faʻaopoopo soʻo se fualaau faisua e fetaui, soʻo lelei ma siaki le vaitau, ufiufi i le tapuni ma kuka mo le isi 10 minute. O aano o manu ma fualaau faisua o le a malepe ina ia faia ai se uʻu mafiafia ma le loto e pei o le faifai pea. Faʻaeteete ia aua neʻi faʻaalu pe a manaʻomia le taofi o ni meaʻai ma fualaʻau.
Auauna i totonu o se ogaumu poo se pesini faʻatasi ai ma ni oatcakes oona, ma ni sasala enaena (pe a e fiafia i ai).
Faaaogaina o Isi Meaʻai i Au Mea Tatau
Pipi Ou : Faʻamuʻu le paluga moa ma faʻaosoina i totonu o lau pateta 20 minute aʻo leʻi maeʻa le kuka.
Faʻanuaina Meaʻai Aano: Faʻasaga i pateta 20 minute ao leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka.
Sausagesi. Kuki le aniani i luga, Faʻaaoga le 450g / 1 lb o le soisi, ma le faʻasalaga ona tuʻu lea o le tasi apa i luga o aniani, sosoo ai ma se apa pateta ma faʻaauau pea seia faʻaaoga uma. Cook e pei ona i luga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 32 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 10 g |