O le a le mea ma le auala e fai ai
O le vevela o se taimi o le taumafataga mo le gaioiga o le tipi ese o gaʻo ma aano o manu mai le pito ivi o se fasi afu poʻo se meaʻai mo le faʻalelei.
I le faagasologa lenei, o le ponaivi ua uma ona fufulu mamā o aano o manufasi, gaʻo ma membranes i se naifi, ma tuu ai se ponai paʻepaʻe lea e masani ona teuteuina i se "masila" (o le fagu o se tamai mamoe o se faʻataʻitaʻiga masani) pe faʻaaogaina o se " togafiti "mo le 'aiina o se lapisi tele poʻo se steak.
Faʻafefea i Farani Fafati
Faʻailoga o le Tamai Mamoe -Faʻasili-poʻo le aveeseina o aano o manu, gaʻo, ma silasila e fesoʻotaʻi ai ponaivi oviʻaiga taʻitasi - tuʻuina le ato i se mama mama mo se meaʻai manaia, ma o se metotia faʻamalieina e mafai ona e faia i le fale ma se faiga masani.
Paʻu o le Pao: O le ponaivi e fesoasoani e maua ai le puipuiga mai le taʻavale ma e iai foi le gaʻo i ona tafatafa e taofia ai le juicier puaa ma le tastier. O le tele o kuka latou te filifilia le ponaivi i totonu. E afaina le ponaivi mo le faia ma faʻaopoopo i ai le tele o meaʻai.
Chick Breast: I le susu o le susu , tipi ese vae mai le manulele ma tuu ese e faʻaaoga i se isi ipu. Tuu se naifi malosi i luga o le pito i luma o le moa ma tipi i itu uma o le manua. Faʻasese ese le paʻu. Faʻasaga i itu uma o le ufifatafata ma aveese le moa moa, faatasi ai ma apaau faʻapipiʻi. Aveese pito mai apaau ma lafoai. Lafo le naifi i tafatafa o pito taʻitasi, tulei le tino i lalo e faaali ai nisi o ponaivi ma solo le tino mai le ponaivi ua faʻaalia.
O loʻo iai nei lau susu ole Farani.
Chicken Leg: Faʻaaoga le kuata o le moa, aveese le ponaivi vae ma le "French" le ponaivi vae. O a taunuuga o se vae ma le ogaumu o le moa e leʻo-ponaivi lea e mafai ona faʻaaogaina i nisi o fualaau suamalie ma meaʻai.
Po o le kukaina ma fai i latou e pei o le "moa moa" faatasi ai ma le ponaivi e avea o se manoa faigofie.
Uu le pusa i le lima e tasi ma le isi auʻau i le isi. Faʻamau malosi le apaʻau i le sooga i le va o le pisa ma le pu, ma o le ponaivi i le pito o le pa o le paʻu e paʻu i fafo o le paʻu. Tuu le apaau i luga o se laupapa tipi, ma faʻaaoga se naifi e tipi ai le sooga i le va o le paʻu ma le pulou, vavalalata vavalalata. Ona, tosoina lea o le ponaivi afaina i le pito o le pamu, tulei uma aano o manu i le isi itu, e faia ai se uumi o ponaivi e tuu e se komi o aano o manufasi.
Steak: O le tomahawk o se vavaega ma le ponaivi ua pipii. O le mea moni lava o se vaʻa pipi ma se ponaivi umi. O le bone o le tomahawk e tusa ma le 20 inisi le umi ona e aofia ai le umi o le ponaivi agai i le pute. O lona uiga o le Frenched, o lona uiga o le a gaʻo le aano e faʻaali ai le ponaivi.
Fugalaau Fualaau
Faʻasinomaga foʻi e faatatau i se auala e saunia ai fualaʻau, e pei o pi, pepa poʻo pateta, e ala i le tipiina i ni fasi uumi umi mo le kukaina, lea e lauiloa foi o le julienne. O se faʻataʻitaʻiga o Faʻasusu po o French fuga lanumeamata.