Soufflé o se tasi o kenera o le umukuka Farani, ae tele le matamuli mai le faia ona o le matataʻu i le paʻu'ū, o se mea maʻaleʻale ma faigofie ona faʻaumatia. E maaleale mautinoa, ae e le faigata ona fai. Mulimuli i nei nai faʻamatalaga i le auala e faia ai le moli atoatoa.
O lenei fualaau sinasina lanu paepae e mama ma malulu ma e faia ai se mea manaia faapitoa o taumafataga. Faʻaaoga fuamū mūmū ma citrus lea e tutusa uma ma sukalati paʻepaʻe, tusa lava pe o se fualaau fou e teuteuina poʻo se saumalie. Afai o loʻo e tautua mo se aso malolo taumalulu, ia e mautinoa e faʻaleleia le aafiaga o le mauga o le kiona i le faʻaaogaina o le pefu o le suka.
Mea e te Manaomia
- 1/2 ipu faaopoopo 1 sipunipuni suka (faʻasalaina, vaevaeina)
- 5 sipuni meaʻai falaoamata uma
- 1/4 sipuni masima
- 5 aunese koko lakapi paepae (gaosi finisi)
- 3 yolks fuamoa tetele (vevela vevela)
- 6 lapoa lapoa lapoa (vevela vevela)
- 1/4 teaspoon keke o le tartar
- 1 teaspoon vailaʻau vanilla
- 1 masini pata
- Lulu: manogi suka
- Fugalaau: fugalaau fou
Auala e Fai Ai
E faʻapefea ona faia se palanikeke sinasina paepae:
Tumu le umu i le 375 tikeri. Uu se masini afi tele ma fufuluina i le 1/4 cup sugar granulated; seti le mea sauni. Tuʻu faatasi le masima, falaoamata o mea uma, ma totoe 1/4 ipu faaopoopo 1 sipunipuni suka; seti le paluga.
Fufulu fasi sukalati paʻepaʻe i totonu o se pesini vevela pe faʻanatinati faʻamaʻavale e aunoa ma le faʻamamaina o le vai, faʻamalosia pea le sukalati e aloese mai le susunuina.
(E oʻo lava i sina vaega o sukalati e sili atu ona suamalie o le a faaleagaina ai se fua atoa.) A maeʻa le sukalati, aveese le pesini mai le vevela ma faʻaosooso i totonu o le yolks egg seia oʻo ina maeʻa faʻafefiloi le paluga.
I totonu o se isi pesini, taia le fuamoa moa ma le kulimi o le tartar i luga o le saoasaoa-televave vave seia oʻo ina latou susulu lemu. Faʻaauau pea le sasaa o le fuamoa moa i luga o le saoasaoa maualuga, faaopoopo le vanilla, ona faʻaopoopo malie lea i le faʻafefiloi o le suka-falaoamata, seia oʻo ina maua e tagata mama manoa le mafiafia.
Faʻaliliu lemu le 1/3 o le fuamoa i totonu o le sukalati, ona pipiʻi lea ma le faʻaeteete i fasi fuamoa fuamalie na totoe. O le kulimi sukalati e tatau ona lanu ma malamalama ma mimiti, e aunoa ma ni fualaau paʻepaʻe paʻepaʻe poʻo le faʻavalea.
Suauu le paluga ole talo i totonu o le meaʻai saunia ma tuʻu ai e malolo, ufiufi, mo le 30 minute pe tao vave i le taimi lava lea mo le 25 i le 30 minute (laʻititi le umi ile maualuga maualuga) seia oʻo i luga le moli ma se pito i fafo. Auauna i le paʻu i le pefu pefu pe a manaʻomia.
Afai e te maua o loʻo e fiafia i le faia o se mimiti, taumafai nisi o nei fua Farani masani.
Classic French Lemon Basil Suchle Reccipe
Faʻataʻitaʻiga o le Fafagaina o Vanilla
O lenei fualaau sinasina lanu paepae e faia ai le 6 servings.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 476 |
| Aofaʻi gaʻo | 29 g |
| Fatisi | 16 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 12 g |