O se kulimi keke e faia ai lenei fualaau keke kulimi sukalati se kuka e saunia ai, ma o le fuse jam ma le liqueur filifiliga e sili atu ona faapitoa. O se tamaloa selati kokolaoa o le lelei atoatoa lea o le paʻi, ma e maofa lava le faigofie ona faia.
O le aulati sukalati o le mama atoatoa lea mo le keke keke koko, ae ia lagona le saoloto e tafe ai le vanilla i luga ma teuteuina i le fufuluina o fatulaʻau pe afai e te manaʻo ai. Auauna atu i le keke ma fualaau fugalaau fou pe afai o latou i le vaitau.
Afai e leai sou Chambord, o le sua o le suasisi ua gaosi mo lenei keke, e mafai ona e faʻaaogaina le susu po o le sua.
Mea e te Manaomia
- 1 pusa (18 aunese) sukalati (po o keke keke meaai leaga) fefiloi
- 1 ipu (pe a ma le 12 aunese) fugati jam (leai se fatu poʻo fatu)
- 1/2 ipu Chambord (o le suamalie o le suamalie, poʻo le susu)
- 1/2 ipu fuālaʻau
- 4 fuamoa tetele
- Mo le Kolose Sukalati:
- 2/3 cup cream cream
- 1 cup kulupu keke keke sukalati
Auala e Fai Ai
- O le ogaumu vevela i le 350 F. O le gaʻo ma le falaoamata e 12-ipu Bundt keke pan.
- Faʻafefiloi meaʻai keke i totonu o se pesini tele faʻafefiloi ma taia i le maualalo o le saoasaoa o le eletise eletise seia oʻo ina faʻafefiloi. Vili pito ma le pito i lalo o le pesini ona sasa lea i le maualuga televave mo le 2 minute. Punu i totonu o le apa sauni ma tao mo le 50 i le 55 minute, pe seia oʻo ina toe foʻi mai le keke pe a faʻapipiʻi ma se tamailima.
- Susu manava aʻo leʻi faʻamago.
Chocolate Ganache
- Tuu le kulimi fufulu i totonu o se faʻavalava i luga o le vevela vevela. Aumai le kulimi i se faʻala; aveese mai le vevela ma sosolo i le kekekeke sukalati. Faʻaauau pea le faʻaosooso seia oʻo ina liusua le sukalati ma o le ganache e lamolemole.
- Tuu le ganache e tu mo le tusa ma le 5 minute e faʻalelei sinamu ma latou tafe le keke taoʻa.
E Mafai Ona E Mafai