Isi Mea Faʻapitoa Asia e Suʻe ai

01 o le 08

Isi Mea Faʻapitoa Asia e Suʻe ai

O lea ua e teuina i luga o le soya soya, moa fagota , sau vine ma miso paʻu . O oe fiafia fiafia-fuga ma faia ni soupese Asia, faʻalaisa laisa , paʻu, ma o lou aiga o loʻo tuʻuina atu ia oe se lima matua. Ma o lenei ua e manaʻo e faʻalautele lau fale meaʻai i le isi laasaga o mea Asia . O le tele o nei mea o loʻo maua i le va o Asia i supermarkets faʻatau, e ui o nisi e manaʻomia le faʻatonuina i le initaneti (ma o loʻo i ai sootaga e fesoasoani ia te oe e maua ai). O nisi nei o mea Asia sili ona lelei e mafaufau e faʻaopoopo i lau fale meaʻai:

02 o le 08

Ponso sauce

Ponzu o se saumalie e faʻatau i le citrus e masani ona masani ai i le kuka a Iapani. O le suamalie ma le tanky, na faia mai le vineka, mikini (o le uaina o le ava malosi), vaimoa ma iʻa iʻa (faamolemole, aua le tapeina) ma o se mea manaia tele lava. O le suauu e masani ona faaopoopoina o le tart yuzu, o se fua lea na afua mai i Saina ma malaga ai i East Asia. O lona tofo e tutusa lelei ma le fualaau suamalie ma fua o moli. Sudachi o se isi sua suamalie suamalie e faaopoopo i ponaso. O le mea sili ona lelei o se paleni lelei o le soya soya ma le tartness.

O se mea lelei tele lenei e faʻamae ai se fuga, fafasi pe gaosia iʻa poʻo iʻa, poʻo se sasau meaʻai mo aano o manufasi po o mea faʻaleleia.

O nisi nei o fua o loʻo aofia ai Ponzu:

• Salmon Skin Salads
• Fugalaau Fugalaau Iapani (Yaki Nasu)
• Sui Gyoza (Faaupuina Iapani Iapani)

03 o le 08

Pasene Paʻu

O se oloa a Sigapoa, o lenei laulaʻau lanumeamata mataʻetaʻe o laʻau ma le manogi o mea manogi o loʻo i ai le vevela mai gase. Ua sauni e faʻaaoga mo le kukaina, taoina, ma le vasa.

E mafai ona fai ni tafaoga pipi e taula i Asia i Sasaʻe poʻo Itu a Initia ("fagu" pupuni ma '' faʻamago '' otaota, 'ua faʻamau i mea manogi, e le o pasi) ma isi ipu. E eseese a latou lanu (lanu enaena-mumu, lanumumu, lanu meamata ma lanu samasama, mo se faataitaiga) ma i taimi o taimi. E aofia ai le tele o laau afu, mea manogi, ma e masani lava o nisi ituaiga o chili pepa e maua ai le vevela, e ui o le vevela e mafai ona agamalu, ma pe a faʻaaogaina i ni vaega laiti, pe faʻafefiloi i le susu o le niu, e pei o le kuka Thai, o le mea e maua ai le o le ipu e mafai ona faʻapitoa. I le mea uma lava, o le faia o au lava pasese faapipii paluga e manaʻomia mo le tele o meaʻai i luga o le lima, aʻo aapa atu i se fagu paʻu paʻu o se auala faigofie e aumai ai mea manogi o sasaʻe i lau kuka.

O nisi nei o fualaʻau e aofia ai pasi paʻu:

• Classic Thai green curry chicken (faʻatasi ai ma fualaau faisua)
• Thai Green Curry Beef
• Taina Green Green Curry Thai
  

04 o le 08

Palu Pasu poo Sauce

O lenei mea mama ma le mama o se paluga o mea manogi ma le masima (ia i tatou i sisifo, o faamatalaga o mea aoga e masani ona manaia, ae o le taimi lava e te tofo ai i nei mea uma i totonu o se ipu, o le ae le masalosalo!). I Saute Saina ma Aferika i Sautesasa, o se vaega itiiti e faʻafefiloi i ipu eseese, e pei o paluga ma alalafaga, e faʻaopopo ai se meaʻai lelei. Afai e te mafaufau ile Pad Thai, ma e toetoe lava a le mautonu, o le mea e masani lava ona afaina ona o le mimiti po o le paʻu mama. E faigofie ona faʻaaogā le paluga poʻo le saumalie nai lo le mimiti, ma e masani lava ona manaʻomia ona nutimomoia pe faʻamaʻaina muamua aʻo leʻi faʻaaogaina fua.

O nisi nei o fualaʻau e aofia ai sau saumalie pe faapipii:

• Thai Grilledp (i le Tom Yum Marinade)
• Zesty Thai Lemon-Lime Shrimp

05 o le 08

XO Sauce

Atonu na e vaʻai i lenei sauʻai na taʻua i luga o le lisi ma mafaufau pe o le a. O lenei sauuga e taʻua o se meaʻai suamalie e maua i le sami, e masani lava ona i ai ni fulufulu mago ma le gaogao, pela, garlic, ma nisi o meaʻai o le puaa. Muamua na sau mai Hong Kong, ma e mafai ona faʻaaogaina e avea o se faʻamalo mo mea autu poʻo faaopoopo i le taimi o kuka e aumai ai le tofo i tofu, noodles, poʻo le alalaisa kuka. O le igoa XO sau sau e sau mai i le XO (extra-old) cognac , lea e manatu o se ava malosi, maualuga i Hong Kong ma isi aai a Saina. E ui e sili atu le taugata nai lo isi faʻamaumauga a Asia, e umi se mea e alu ai, ma e faʻaopopoina ai se lagona loloto matagofie i ituaiga uma o ipu.

O nisi nei o fua o loʻo aofia ai le XO sauce:

• Fusi le Rice ma le Pork ma le XO Sauce
• Faʻailoga XO Falefale ma Cold Tofu
• Silk Squash ma Lean Pork i XO Sauce

06 o le 08

Sa Cha Sauce

Ua lauiloa foi o le sau shacha, o lenei lauiloa e lauiloa i vaega eseese o Saina. O se mea manaia ma sina mea vevela, faatasi ai ma se meaʻai suamalie i meaʻai e pei o iʻa mago ma le faʻafefe. E manaia tele le fufuluina o mea, vevela vevela vevela poʻo le faʻafefete, poʻo le tuʻuina atu o se paʻu i le gaʻo o meaʻai. O nisi taimi e taʻua o le saina Saina, po o le sasau Saina. O loʻo aofia ai lelaisa, palola, iʻa mago ma iʻa ma faʻi.

O nisi nei o fualaʻau e aofia ai le Sa Cha Sauce:

• B eef ma le Sha Cha Sauce
• Sichuan Sha Cha Chicken
• Sha Cha Mian (Noodles)

07 o le 08

Soa Shiisake Musuko

E ui lava e tele ituaiga o masimoli ua mamago e faʻaaogaina i le kukaina o Asia, o Shiitakes e sili ona lauiloa, ae maise lava i le kukaina a Chinese, ma o nisi o mea sili ona faigofie, e le o taʻua ai le tamaoaiga. O nei pulou vevela e manogi ma vevela ma se mea e 'ai aano o manu, o se tofo e sili atu le malosi nai lo le fou. E tatau ona faʻafefete i le vai mafanafana mo le 30 i le 45 minute, ona fufulu lea ma faʻafefe, aʻo leʻi faʻaaogaina mo le kuka. O pulou e mafai ona faʻaaogaina atoa pe faʻataʻaina, ma latou faʻaopopoina le tele o meaʻai i meaʻai ai meaʻai, e ui lava e masani lava ona faigata ma faigofie ona lafoʻa.

O nisi nei o fualaʻau e aofia ai salutit mashrooms:

• Iapani Mushroom Rice (Kinoko Gohan)
• Tofu Steak ma Asian Mushroom Medley
• Simmered Okara

08 o le 08

Panko

O le Panko o le igoa lea mo falaoa a Iapani, ma e sili atu le moli ma sili atu le malamalama nai lo falaoa masani o falaoa ma isi vaega o le eleele. Pe a faʻaaogaina meaʻai ma faia se mea e faʻapipiʻi ai, latou te faʻafefeteina ai enaena enaena i se laumei lauusiusi, lauusiusi. E masani ona faʻaaogaina i le falala suamalie, ma e mafai foi ona faʻaaogaina e fesoasoani ai i le fausiaina o fausaga i ni meaʻai poo ni falaoʻai, mo se faʻataʻitaʻiga, i le nofoaga o le "masani" falaoa falaoa. Ua faigofie tele ona latou maua i le tele o maketi. E sili lava le na o le teuina o le falaoa ma le faʻaaogaina o meaʻai i mea uma aua ou te manatu o la latou laumei mama e sili.

O nisi nei o fualaʻau e aofia ai le panko:

• Dijon ma Panko Tofu
• Thai Crab Cakes
• Lago Macaroni ma Cheese