Faʻasalalau Faʻasalala Farani o se mea e mafiafia, falaoa maoaʻe e maua ai le tele o lona tofo ma le lanu mai le saffron. E mafai ona e mafaufau i ai e pei o se meaʻai e ave i luga o le mayonnaise, ma e lelei le fetaui lelei ma soʻo se iʻa poʻo se iʻa. Faʻatonu le saʻo, o le rouille o se saumalie matagofie ma le vevela e lelei tele, e faʻafefete i le malulu, ma soʻo se iʻa tunu po o se iʻa, pe o se saumalie ma ni meaʻai e gaosia i le gataifale e pei o le fishfish, selu poʻo le vasa paʻepaʻe o le Pasefika .
Masalo o le sili ona lauiloa vavalalata mo le rouille o loʻo i ai le bouillabaisse , o se lauiloa French. Bouillabaisse o le taʻutaʻua e sili ona lauiloa i le Metitirani, faia i totonu o taulaga i totonu o Provence. E tusa ai ma tala faasolopito a Roma, o Venus, o le atua fafine o le alofa, na ia auauna atu i lana tane o Vulcan, le atua o le afi, e mafua ai ona moe o ia aʻo iai sana mataupu ma Mars, le atua o Roma. O loʻo faʻasalalau foi e tagata Eleni se faʻamatalaga i luga o le amataga o le bouillabaisse, faʻatalatalanoa i le 600 TLM ma o se iʻa e taʻua o le kakavia, lea na fai mai nisi tusitala Eleni Eleni o le faavae lea mo le lumilabaisse i le lumanaʻi. Po o le a lava lona mafuaʻaga, o le bouillabaisse o le mea lelei lea e faʻaaogaina i le fusi Farani Farani. Taumafai i lenei fua e fai ai le rust suamalie, i totonu o minute.
Mea e te Manaomia
- 1/2 ipu olive olive
- 1 le sipunipuni vine uaina paepae
- 1 sipuni vai
- Pulu o le saffron
- 2-3 fasi fasi falaoa papaʻe, faʻatasi ai ma le mea na faʻaaogaina
- 3-4 cloves o le kāleni, teuteu lelei
- 2 yolks egg
- 1/4 teaspoon keke paʻu
- Tofo e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Fufulu le vai, vineka, ma le saffron i totonu o le microwave mo le 30 sekone. Faʻafefiloi lelei seia oʻo ina e maua se samasama lanu samasama.
- Otioti le falaoa paʻepaʻe i ni pusi ma sasaa atu le falaoa i luga o latou i totonu o se pesini telē. Faʻafefiloi lelei ma ia mautinoa e te maua uma le saloni.
- Tuu le falaoa falaoa i totonu o se meaʻai meaai ona faaopoopo lea o le kalama, yolks egg and powder chili powder. Faʻafefiloi mo le tusa ma le 30 sekone. Faʻamau i lalo itu. Toe faʻafefiloi i lalo ifo o le eletise, ona faʻaalu malie loa lea i le olive olive.
- Liligi le sauuga, lea e tatau ona pei o le mafiafia o le mayonnaise, i totonu o se pesini ma le pusaaisa. E mafai ona faia lenei mea i se aso ae e te le manaʻomia, ma o le a sili atu le lelei mo le tolu i le fa aso e ufiufi i totonu o le pusaaisa
* Manatua Kuki:
- Afai o le rust e malolo ao lei auauna atu, e mafai ona e togitogiina e ala i le faaopoopoina o nai mataua o le vai inu ma faʻaosoina i totonu ole paluga.
Punaoa:
E te Silafia: Talafaasolopito o Meaʻai - Amataga o Bouillabaisse. (nd). Toe maua mai Novema 20, 2016, mai le http://www.cliffordawright.com/caw/food/entries/display.php/id/70/
Faʻamaonia ma le Iva. (nd). Rouille Recipes. Toe aumai i le aso 20 o Novema, 2016, mai le http://www.beyond.fr/food/rouille.html
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodium | 110 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 4 g |