O fugalaau e masani ona lafoai e faʻamanuiaina e nisi, ma e masani ona maua le falai ma faʻafefete i le sisi. Afai e te le o lagonaina le tele o le faaosofia e teu ma le faaeteete ia tamai fugalaau taitasi ma peleue, tatu ma fuga, ia i ai se auala faigofie e fiafia ai i lenei taumafataga masani. Faʻasalaina i anufe oneone ma a latou uō aupito sili, sisi, fuga o le squash.
A e sauni lau fuga, faʻapipiʻi puʻu ma aveese faʻamalosi i ou lima poʻo se naifi faʻamaʻi, ia faʻaeteete e faʻaaogaina e pei o ni meaʻai e mafai. Sa ou faatauina aʻu fugalaau mai se tulaga i le maketi a laʻu faifaatoaga i le lotoifale, ae e mafai ona maua i nisi taimi i faleoloa faapitoa.
Auauna atu i faila e pei ona i ai pe faʻatasi foi ma sina meaʻai ma se vevela vevela. O se Salatisi Saito Saito poʻo le Mexican Cactus Salati e fai ma se taumafataga atoatoa.
Mea e te Manaomia
- 2 leotele punetini gaʻo (poo le gaʻo popo)
- 1/2 samasama samasama (salu)
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 cup mashrooms (sili atu le mimini, tapuni)
- 1 le fua o fuga o le squash (e tusa ma le 15 fuga, fuga ma sima ua aveeseina, pe a mafiafia)
- Pipi masima ma pepa (ia tofo)
- 4 falala falaoamata falaoamata
- 1 ipu Oaxaca cheese (shredded)
Auala e Fai Ai
- Faaopopo 1 le sipunipuni o le canola poo le suauu paluga i se laulau tele ma le vevela ile vevela vevela.
- Faaopopo le aniani ma le kalaka ma saosaoa mo le 2 minute. Faaopopo le pulou ma sauté mo le isi 2 minute. Faʻaopopo fua o squash ma le vaitau ma le masima ma le pepa. Sautotogi mo le 5 minute poʻo seʻia maeʻa faʻavela le tele o le vai. Tuu ese.
- Fufulu ma fufulu le pan ma le vevela i luga o le vevela-maualuga le vevela.
- Uu i le tasi itu o le tortilla ma le suauu ma kuka ai, suauʻu-pito i lalo, mo le 1-2 minute ao e sisiina le isi itu i le suauu. Lulu ma le pito i luga o le tortilla ma le 1/8 ipu sisi, ona 1/4 o musigilua ma fuga fugalaau, sosoo ai ma le isi 1/8 ipu sisi.
- Gagau i le afa ma kuka pe tusa ma le 3 minute i le tasi itu pe seia lelei foi le suamalie ma faʻafefete le sisi. Toe fai ma isi totila ma faʻatumu.
Eseesega:
- Afai e te le maua le laki e sue ai fuga o fuga, sui fuga i le zucchini laiti. E sili atu ona lelei le sosoʻo o le zucchinis.
- Afai e le mafai ona e mauaina le cheese Oaxaca, faʻaaoga Monterey Jack i le sui.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 2272 |
| Aofaʻi gaʻo | 101 g |
| Fatisi | 39 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 36 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodium | 4,395 mg |
| Carbohydrates | 268 g |
| Faiga o le fiva | 23 g |
| Puipuia | 78 g |