Spring Greens

O fualaau suamalie fou, suavai suamalie, e aofia ai lettuces pepe, o faailoga muamua ia o mea mama o le tautotogo o loo agai i luma (ma o lena taumafataga o le taumalulu e oʻo mai i le iuga). Aoao e uiga i gutu o le tautotogo i lalo ma amata ona e sailia mo aso e umi atu. Ona faʻaaogaina lea i se tasi o nei fualaau suamalie suamalie .

Aloese mai le maofa o salakeke suamalie ma ia mautinoa e faʻamama lelei lau gutu puna .

• 01 o le 10

  Arugula

  Arugula o se lanumeamata lanumeamata, lanu meamata e faʻaaoga ma faʻatau ma kuka. O manu felelei e masani lava ona sili atu le taina nai lo le ituaiga o togafiti. Afai e taua le maualuga o le paʻu peppery ia te oe, ia e mautinoa ia e tofo muamua ae e te leʻi faʻatau, pe a mafai, talu ai ona o lona toʻasū mai i le lanu laʻitiiti e sili atu ona vevela. Aoao atili e uiga i arugula iinei .

  Taumafai e Arugula I le Salati Lemon Lamea ma nei Arugula Salad Rolls mo se auala malie e faataitai ai lenei mea tuai tuai.

• 02 o le 10

  Pepa pepe

  Lisi o soʻo se ituaiga e seleseleina i le mea tonu lava, o se tamai laasaga e faia ai se salafa sili ona suamalie ma suamalie (nai lo le vevela). Aemaise lava, vaavaai mo letusisi pata ma le laasasisi o launiu lanu i lanumeamata ma le apamemea po o le mumu mūmū mo fuamalie matagofie ma suamalie.

• 03 o le 10

  Butter Lettuce poʻo le Boston Lettuce

  O le lettu poʻo le Boston letusi o se laumei laʻau, ma le ulu lanu, e pei o laʻau e pei o le ipu. Tasi laulaau ma se Lemon Vinaigrette faigofie poʻo faʻaaogaina i lenei Butter Lettuce Asparagus Salad poo le avea foi ma taavale i totonu o lenei Letus Cup Chicken.

• 04 o le 10

  Chard

  O Chard e sau i Suiselani (ivi papaʻe), mumu, auro, ma le vaeluaina o nuanua . E tofu lava le mea na o ia lava, ae o le eleele e faʻamalamalama uma ai. O Chard e masani lava ona kuka, ae e mafai ona tipi i luga ma faaopoopo i le salamata. I soo se tulaga lava, e tele ipu e aoga mai le tipi ese o le iʻu mai lau ma kuka faʻeseese-vaai pe faʻapefea ona aoao atili e uiga i le vailaʻau iinei .

  Taumafai i lenei Swiss Chard Gnocchi Casserole ma lenei Chard, Beans, ma Barley Soup. Maua nisi faʻataʻitaʻiga i luga iinei.

• 05 o le 10

  Dandelion Greens

  O le laumei e lanu meamata ma lauiloa. O le umi, lemu le kukaina o le meaʻai , pe a fai o le mea lena e te manaʻo ai, ae o nisi oi matou e fiafia i le fufuluina o le tofo o gelisi fou fou. Aoao atili e uiga i gelaneta iinei .

• 06 o le 10

  Escarole

  Escarole e le gata ina tupu i le tautotogo, ae o le totogo o le tautotogo e sili atu ona suamalie ma sili atu ona vaivai nai lo isi taimi o le tausaga. Escarole e manaia le kuka, e pei o lenei Sautéed Escarole . O se mea faʻapitoa foʻi ma paipa o le tautotogo i lenei Escarole Beet Salalad . Vaavaai laʻau lamolemole ma frizzy.

• 07 o le 10

  Pea Shoots po o Pea Greens

  Pea greens o vine lea o le a iu ina tupu ai peʻa. Latou te taumafai e avanoa-i lapisi lapopoʻa-i maketi faifaatoʻaga i le tautotogo ma le amataga o le taumafanafana pe a faʻaleagaina e le aufaifaatoaga o latou fanua. Aoao atili e uiga i mata lanu iinei .

• 08 o le 10

  Launiva

  E tele le avanoa e maua ai le laulaau i le tausaga atoa, e faigofie lava ona galo o laʻau laiti ma vaivai o le vai mamago o se taulaʻau moni. E i ai se suamalie io latou lanu lanumeamata lanumoana lea e lelei atoatoa i salamoa. Ou te fiafia e faʻaaogaina nei mea e fai lenei Wilted Spinach Salads ma lenei Spinach Pistachio Pasta. Saili nisi suʻega meaʻai iinei.

• 09 o le 10

  Spring Mix

  O taga o le "puna e faʻafefiloi fualaʻau salalau" e tele lava ina avanoa i tausaga taʻitasi. O le mea e lelei ai, o nei mea faʻafefiloi o se tuufaatasiga o le eseese o laumei pepe faatasi ai ma sina paluga, afifi, ma / poo le pepe pepe.

• 10 o le 10

  Watercress

  Vaʻaiga o loʻo i ai se mea manaia lelei, o le meaʻai e lelei mo salakeke. Na te totoina vao i vaitafe i Amerika i Matu ma Europa, ae e faigofie ona totoina ma le saʻo o le gataifale. O le tele o le faʻaleleia o le "suavai" o le mea moni o le togalaau, lea e itiiti le suamalie ma e sili atu ona suamalie nai lo le vai moni. Po o le a lava le mea tatou te talanoa ai, oi latou uma lava o le aiga o le sinapi. O latou matutua latou te maua-pe i le eleele pe a maeʻa ona seleseleina-o le manogi o lo latou tofo e avea. Faʻaaogā le paʻu i se taimi vave e mafai ai pe a uma ona filifilia, lafoai soʻo samasama pe paʻu laulaau pe a fufulu. Manatua o laʻau mafanafana ma aʻa e lelei ona 'aina faʻatasi ma laʻau lanumeamata lanumeamata.