Nopal o le igoa Mekisiko mo ituaiga eseese o Opuntia cactus e masani ai i Mekisiko ma sa faʻaaogaina iina o ni meaai talu mai le taimi ua maeʻa. O le tasi masani masani o pusi a cactus o lenei faʻataʻaloga masani sala salalau .
Ensalada de nopales atonu o le saladi atoatoa . E manaia ma manaia, e sili ona lelei, ma faigofie ona fai. E mafai ona tuʻuina atu i ni auala eseese, mai le tuʻu faʻatasi i le itu i le itu (i se faʻataʻitaʻiga) meaʻai gaʻo, ma i le meaʻai autu pe a faʻaaogaina e avea o se toso mo Mexican tostadas.
I nei aso, o fagu o mea e gaosi, gaʻo kuka e faigofie tele ona maua mo le faʻatau atu i mekasini Mekisiko ma e oʻo lava i nisi fale tetele tetele, ma latou faia lenei salati e faigofie tele ona saunia. Ae peitaʻi, afai e te manaʻo e faʻamalosi lou lima i le faia o lenei mea mai le vevela, ia mulimuli i faatonuga i lalo o le fua masani.
E le mafai ona maua ni totino i se mea uma, fou pe faʻamaʻavale? Faia lenei lava fua e tasi ma kuka, kuka fatu lanu meamata; o le a le tutusa ma le uluai meaʻai, ae o le ae ausia se ituaiga o salati.
Mea e te Manaomia
- 1 fualaau mumu fou lanumumu
- 1 lanu paepae paʻepaʻe po o le lanu violē
- 2 ipu tipi, fasi kuka (mai se fagu, pe vaai i lalo o suʻega mo faatonuga mo le faʻaaogaina o cactus fou)
- 1/4 ipu faʻamamafa gaosi cilantro (laulaʻau ma laʻau)
- 2 sipuni tele olive olive
- 2 sipuni tele Mekisiko lime juice (ua toe sasaina)
- 1 sipunipuni oregogo malogo
- 1/2 teaspoon masima
- Faʻamago: faʻapala
- ole cheese cheese
- Faʻamaʻai: sasisi lelati sisi
- Faʻamaʻai: faʻasalaina le avoka
Auala e Fai Ai
Tipi le tumato ma le sipisi i ni vaega laiti.
Liligi i luga o le toso poo le totoa oopa i totonu o se mea e faʻaaogaina e faʻafefe. Faʻamauina i latou i lalo o le vai tafe seia oʻo ina fufulu le fagu vai. Tuʻu le tino i ni fasi uumi (pe a faʻapea na latou sau), pe tipi i ni fasi vaega e tutusa ma le tomato ma aniani, pei ona e manaʻo ai.
I totonu o se tioata tele, sekene, poʻo se ipu uʻamea vevela, ia toso faʻatasi le tomato, riki, nopales, ma le gaʻo gaosi cilantro.
Tuu le suauu olive, le kulimi suamalie, oregano, ma le masima i totonu o se tamai fagu ma le tapuni. Lulu malosi seia oʻo mai le faʻafefiloi. Sasaa lenei laʻei i luga o le salati ma toe togi, filemu ae maeʻa.
Ufiufi le pesini ma faʻavela lau salatisi mo le itiiti ifo i le itula ma oʻo atu i le 24 itula mo meaʻai e faʻafefe.
A o le i faia lau saladi saladisi suamalie, tuu i totonu o se mea manaia o meaʻai poʻo luga o salakeke salati taitasi ma teuteu i le sisi lemu, lapisi sisi lelati, ma ia tapuni le avoka, pe a manaʻomia.
Variata i luga o le salati Mekisiko Cactus
Faʻasinoina lau salamata pe ae manaʻo ai. O nai manatu nei e maua ai ou mafaufauga:
E le valea e uiga i le cilantro, po o le sisi, po o se isi mea e gaosi? Faʻasalaga lava; faia se salati e te alofa i ai!
Afai e te manaʻo i se 'aisa sipuni aisa, faʻapipiʻu puupuu le aniani elemene i lalo o le vai tafe aʻo leʻi tuʻuina atu i le salati.
Tuʻu lau cactus vevela. Faʻasusu ni nai fasi pepa launiu jalapeño (pe tilotilatila ), ona togiina lea. Galu faatasi ma isi mea ao lei faaopoopoina le laei.
Faʻaopopo se numera laʻititi o pi pibanzo kuka, kernels corn, pine pine, fatu rimoni, poʻo nisi mea taua i le sooga.
Faʻaaoga Nopa Fou:
Afai e mafai ona e maua ni pusa nctal cactus fou, faʻatau i latou i vavalo ua uma ona faʻaumatia e le tagata faʻatau. E toatele tagata latou te fiafia i tamaititi, laiti, laiti ona o latou taumafai e sili atu le agavaivai, ae o cactus pads o soʻo se tele o le a aoga. Fufulu ese, ona tipi lea i ni fasi uumi pe a ma le afa inisi le lautele.
Tuu fasi laumei i totonu o se pani (filifili se tasi e foliga mai e laitiiti tele mo le aofaiga o cactus o loʻo i ai ina ia tele ai le "headroom") ma ufiufi i le vai. Salu lemu mo le tusa ma le 20 minute pe seia maeʻa uma vaega o cactus mai se lanumeamata lanumeamata i se lanu lanumeamata olive ma e vaivai. O le a tuʻuina atu e le tino se mea itiiti o le vai faʻafeiloaʻi i se auala e talitutusa ma le auala e faia ai e okra pe a kuka.
A uma ona kuka, faʻafefete faʻamavae ma fufulu i lalo o le vai tafe seia oʻo ina fufulu le tele o mea maseesee. (Soʻo se isi "slime" tumau e matua leai se afaina). Faʻaaogā totoa tao i le auala lava lea e tasi e te faʻaaogaina ai cactus mai se fagu.