O le tele o le "paʻu paʻu paʻu" o le tele o tagata e fesoʻotaʻi ma meaai a Initia e le o se Initia. O le mea moni, o se itu sisifo o Garam Masala. O lenei mea faigofie-i-faia mea manogi e faʻafefiloi o le fatu o le tele o ipu India. O se tuufaatasiga o mea manogi eseese uma, masalo o le tele o fua o fua e pei o aiga i Initia! O le upu garam o lona uiga o le mafanafana i totonu o le Hindi, ao le masala o lona uiga o mea manogi lelei, ma faʻafefiloi masala ma faʻafefiloi mea manogi.
O itu eseese o Initia ei ai ituaiga eseese o masala. O nisi e faia e aunoa ma le faʻamamaina o mea aoga ao isi mea e fai pe a uma le faʻamamago mago, faʻamafanafanaina mea aoga ona faʻafefe lea i totonu o se paʻu. O nisi o fualaau o loʻo i ai mea faaopoopo e le o faia e isi. O le taimi lava e te maua ai se lagona mo le tofo e maua ai lau kuka, faataitai ma sui lau fua masala recipes e fetaui ma ou manaoga.
Garam masala e sili ona lelei fou ao leʻi amataina le kuka, ae afai e te leʻi maua le taimi, ia faia se vaega i luma ma teu mo ni nai masina i totonu o se pusa malulu i totonu o se nofoaga malulu, pogisa.
Mea e te Manaomia
- 1/4 ipu fatu coriander
- 1 tbsp. kumumu fatu
- 1 tbsp. uliuli peppercorns
- 1 1/2 tsp. uliuli fatu (shahjeera)
- 3/4 tsp. cloves
- 3/4 tsp. o lenamon (2x1-inisi moa)
- 3/4 tsp. paʻu paʻu paʻu
- 3/4 tsp. badi elaichi (
- uliuli uliuli ), 3 i le 4 pusa tetele
- 1 1/2 tsp. faʻamagogo
Auala e Fai Ai
- Faʻafefete i se vevela vevela ma vevela malie le fatu o le coriander, fatu o le kumini, paʻu paʻu uliuli, cuminini uliuli, ufiufi, onamon ma laʻau paʻu paʻu, seia oʻo ina latou liua ni nai lanu. Faʻaosooso mea manogi i lea taimi ma lea taimi. Aua nei faʻaosoosoina e faʻavave le faiga e ala i le fesuiaʻi o le vevela aʻo susunuina mea manogi i fafo ma tumau ai i totonu totonu. O le faʻamamaina e faʻaaogaina ai suauʻu taua i mea manogi, ma atili ai ona malosi ma fiafia. A latou saunia o mea manogi o le a sili atu ona pogisa ma sili ona lelei.
- Aveese le vevela ma tuu i latou e malulu uma ile ipu. Aveese le badi elaichi fatu mai o latou paʻu ma faʻafefiloi ma isi mea manogi uma. Faaopopo le togafiti matutu.
- Fufulu uma i latou i se paʻu paʻu i se mea mama mama, mago mama.
- Teu i totonu o se pusa i le ea i se nofoaga malulu ma pouliuli.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 7 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |