Mo se mea faʻapitoa faapitoa e faʻataʻamilo ai au faafiafiaga o le Kerisimasi, taoina lenei Galette o Rocipe Recipes. A o le Kerisimasi o le Kerisimasi e uiga uma i le maofa ma le foie gras ma le kukaina lelei, o le aso 6 o Ianuari e uiga i lenei keke matagofie lea e lauiloa foi o se keke o le tupu po o le Epiphany Cake. Savaliga i tua atu o soʻo se faleoloa Patisserie poʻo Boulangerie i Falani i le maeʻa o le Kerisimasi ma o nei keke o le a faʻatau atu.
O le keke e faia i le 'elemisi' amasali 'oloʻo tumu ai le sandwiched i le va o vaʻaiga faʻamalosi e lua, faʻavae papa maʻa o pasi pasi ma e matua faigofie lava ona faia.
O le masaniga a le Tupu Cake i Farani, o le faʻailoaina lea o se pi pi, poʻo le feʻaveaʻi, i totonu o le tamaoaiga o loʻo faʻatumu ma faapaleina le tagata sailiili o le "tupu" po o le "masiofo" o le afiafi. Ia mautinoa e lapatai atu i le au faipisinisi pe afai e te faia le aga masani a le fevelaʻi, e te le manaʻo latou te paʻu lemu i luga o le fatu pi pe sili atu le leaga, e folo ai. E fiafia tamaiti e taʻalo lenei aganuʻu, ae toe faʻaeteete.
Mea e te Manaomia
- Mo le Cinnamon Almond Cream Fufuluina:
- 1/2 ipu uʻamea almond
- 1/4 ipu sugar granulated
- 1/2 teaspoon eleele tinamona
- 1 fua saʻo fuamoa
- 3 punetini pata, faamaluluina
- 3/4 teaspoon vailaʻau vanilla
- 1 sipunipuni falaoamata uma-faamoemoega
- Mo le Cake:
- 1 17-ounce package puff pastry (talatala)
- 1 le lotoa frangipane fale
- 1 fuamoa (sasaina)
- Faʻasalaga: 1 fago mamago (lautele pi) pi
- 2 sipuni faʻatoʻaga 'suʻi
Auala e Fai Ai
Le faia o le kirimoni Almond Cream Fufuluina:
- Faʻaaogāina se meaʻai meaʻai, faʻafesoʻotaʻi mea muamua e fitu seʻia oʻo ina faia se paʻu lamolemole paʻu.
Mo le Galette des Rois:
- Vaʻaia le ogaumu i le 425F.
- Faʻasolo i fafo pusa o le pusa pasi ma tipi ese le lua inisi inisi. Tuu se tasi o liʻo i luga o se pepa tao tao. Sipuni le frangipane i luga o le pusa paste ma tufatufa atu i totonu o le 1 1/2 inisi o le pito o le liʻo.
- Afai e manao ai, ia nana le pi i totonu o le almond cream filling .
- Tuu le pusa tuagane lona lua i le pito i luga o le almond fill, tapuni pe tapuni pito o le meaʻai e taofi ai le keke. Faʻaaogaina se naifi malosi , ia togi se mamanu teuteu i luga o le pito i luga o le paluga, e aunoa ma le gasolo i le almond fill .
- Uu le palota o roi i le fuamoa na togi ma tao ai mo le 15 minute. Uu le keke ma le suka suka ma tao ai mo se isi 10 i le 12 minute, seia oʻo ina liu enaena. Faataga le keke e faamafanafana mo le 20 minute i le pepa tao. Afai e manaʻo ai, luga o le keke ae le i faia se pepa lanu auro ina ia faʻaaogaina o le "pale" mo le 'aiga o loʻo maua le feveve, poʻo le pi.
- Ia mautinoa e lapataʻia au 'au faipisinisi e' ai ma le faʻaeteete pe afai o loʻo e auai i le aga masani. Otioti le solo o le roi i totonu o fasi keke, ma faapaleina le tagata e maua le pi pi e pei o le "tupu" po o le "masiofo" ma le pepa auro i luga o le keke.
- Auauna atu i fasi fasi keke ma le cafe creme poʻo le cafe au lait e fesoasoani e tipi le suamalie o le meaʻai.