O lenei aganuu Thai e maua ai le manogi o lemon ma le lime mo le meaʻai pito i lalo. Ma e le pei o fualaau e sili ona suamalie, e le tele ni kulimi poo pata. O le susu susu e faʻaaogaina, o lona uiga o lenei ipu e mama, ae e maumaututu lava i le mea e 'ai. Lemongrass e faaopoopo atu i le tofo, ae o le laumei laulaʻau ma le lime zest e saofagā ai le tele o zing. Faia se mea manaia e tautuaina ai le kamupani poʻo soʻo se tasi e fiafia i iʻa. Auauna faʻatasi ma laulaʻau laulamu poʻo le saffron, ma fiafia ai!
Mea e te Manaomia
- 1 pauna / 460 kalama fuamoa mata, otaota e aveeseina (puʻu e mafai ona tuʻu pe a manaʻomia)
- 2 palota POO LE 1/4 ipu vali lanu violē, gaʻo lelei
- 4 cloves garlic, minced poʻo le gaʻo lelei
- 1 le lanu mumu fou, teuteu lelei, OR 1/2 i le 1 tsp. mago lemu
- 2 lau kaffir lime, left left, OR sui i le 1 sipuni faaopoopo. lime zest
- 2 sipuni faʻasusu
- saunia lemongrass OR fou
- lemongrass , sili atu le suamalie (maua i faleoloa a Asia)
- Fua o le 1 lemoni
- 2 sipuni gaʻo
- 1/2 teaspoon
- paʻu paʻu (avanoa i se fagu i faleoloa o Asia)
- 3 sipuni kuka iʻa
- 1/4 teaspoon turmeric
- 3 i le 4 sipuni tele susu susu
- Zest o le 1 lime (pe tusa o le 1 sipunipuni)
- Manua fou fou coriander / cilantro
Auala e Fai Ai
- I totonu o se ipu poʻo se tamai ipu, faʻafefiloi faatasi le sua o le lemon , meli, moa paʻu, moa sau, ma le mumu. Afai e faʻapipiʻi le kulimi lemongrass ma faʻagogo i le paʻu, faʻapipiʻi foi i latou i le paluga. Fai seiloga ua solo le meli. Tuu ese.
- Faʻamama se fagu po o se mea lapoʻa tele i luga ole vevela-maualuga vevela. Faaopoopo 2-3 Tbsp. suauu ma fealualuaʻi solo, ona faaopoopo ai lea o le shallots poʻo le riki, kalani, lanu mumu fou (pe'ā faʻaaogaina) ma lafuri laulamu. Afai e faʻaaoga le lemongrass fou , faʻaopoopo i ai nei. Fuga i le 2-3 minute, pe seiloga o mea manogi e manogi ma paʻu / rimati ua faamaluluina.
- Faʻaopopo le supaseti sauniuni (mai le laasaga 1) faʻatasi ai ma le faʻafefe. Fuga i le 2-3 minute, pe seia oʻo ina piniki ma paʻu le moa (aloese mai le kuka, pe o le a leiloa a latou suʻega).
- Faaitiitia le vevela i le maualalo. Faaopoopo 3 i le 4 Tbsp. popo niu, faʻaosooso malie e faʻaofi. Mulimuli ane, fufuluina le lime ma toe faʻafouina.
- Aveese mai le vevela ma le suʻega o le tofo mo le paleni o mea suamalie, suamalie, ma le suamalie. Faʻaopopo sau sauʻai pe afai e sili atu le masima e manaʻomia, poʻo sina suka poʻo le meli pe'āfai e manava. Afai e suamalie pe lelei mo lou tofo, faʻaopopo i ai le isi suamalie o le lomoni poʻo le sua o le kulimi. Afai foʻi e vevela pe vevela mo lou tofo, faʻaopoopo se isi Tbsp. poo le lua o susu o le niu.
- Faʻaopopo se faʻamau mulimuli o le coriander fou ma tautua vave faʻatasi ma le laisa mama poʻo le sagron raiisi. (O lenei ipu e sili atu le manaia i luga o pulu / pasta). Fiafia!