Grits o se meaʻai ole taumafa i Saute, e masani ona 'ai mo le' aiga o le taeao, ma e le o se mea e ofo ai, o le tele lava o taumafa i Saute, mai le Carolinas i Texas. Ae pei o le tele o taumafa a Amerika, o fatuga na afua mai i tagata Amerika Amerika - le Muskogee, po o Creek, ituaiga - o se vaega o le auala na saunia ai e le ituaiga sana; latou te soliina le saito i totonu o se mea e gaosia ai maa, ma o le mea na mafua ai le "gritty" texture, na o le vavalalata o loo maua i le mea ua taʻua nei o grits i le foliga saʻo. O Muskogee e tupuga mai i Creek Confederacy, o se vaega o tagata Amerika Amerika o atunuʻu i atunuʻu i Saute. O lea la e le o se mea e ofo ai na amata ona avea o se mea taua o le kuka i Saute.
Grits e masani ona kuka i le vai, ae afai e faʻaaogaina le susu, o le tutusa e matua manaia, e pei ona i ai i lenei fua. O le mealilo o nei grits o le aofia ai o le kulimi kulimi, lea e ofoina atu ai le suamalie o le suamalie i grits, lea e maua mai i le malosi o le masima, pata, ma le sisi.
Mea e te Manaomia
- 4 ipu susu
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 1/4 teaspoon eleele lanu uliuli
- 1 sipuni
- vevela vevela (filifiliga)
- 1 ipu falai vave-kuka
- 2 sipuni gaʻo pata
- 1/4 ipu
- sisi kulimi
- 1 cup cheddar cheese
Auala e Fai Ai
- Faʻafefiloi le susu, masima, pepa, ma le vevela vevela i totonu o se ipu tele-size. Aumai le suavai i sina laulaau itiiti ile vevela-maualuga vevela.
- A susu mai susu, susu i totonu o grits. Faaitiitia le vevela, tuu le grits e kuka seia maeʻa, pe a ma le 5 minute.
- Faaopopo le pata, kulimi kulimi, ma le cheddar cheese i grits, faʻaosooso seia oʻo ina liusuavai i totonu o grits. Tatau, fetuunai taimi, pe a talafeagai, ma auauna atu.
Eseesega
Auauna i ni meaʻai e pei o se kapiti mo le 'aiga o le taeao ma le keke ma fuamoa nai lo le browns.
Fomaʻi i latou ma cheddar cheese, pata, ma le soisi. Po o le auauna atu i meaʻai ma ham ma le mumu-eye gravy. Faʻaopopo le keke po o aniani mo nisi mea e sili ona lelei. Faʻafefiloi ituaiga uma o aano o aano o manu mo meaʻai a manu-manu poʻo le pito i luga ma se falaoa falai.
O le meaʻai ma le grits o le Carolina Low Caroline Specialty e masani ona aofia ai le keke, pepa logo, cheddar cheese, ma le vevela vevela poʻo mea manogi vevela. Faʻaopoopoga faʻasalalauga faʻaopoopo le Parmesan cheese ma mushrooms ma liliu atu i se meaʻai masani i le afiafi. O le paʻu ma grits ua salalau atu mai ona aʻa i Saute e maua ai se atunuʻu i le atunuu ma o se "ipu o le masina" i San Francisco i le 2014.
E ese mai i le suia o mea e te faaopoopo atu i grits, e mafai ona e kukaina lelei. E ui lava e masani ona kukaina, e mafai foi ona e tunu pe tao foi ia mea mo se mimilo i luga o le ipu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 539 |
| Aofaʻi gaʻo | 39 g |
| Fatisi | 23 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 873 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 24 g |