Se Togafitiga mo Aso Faamanatu
Afa o le atunuu o le masani masani lea e toe foʻi mai i aso aʻo leʻi toe faʻavelaina. O nei togafiti faʻamalolo ua faʻafefeteina i se masima suamalie ma ulaula e faʻasaoina. O aso nei e mafai ona fesuisuiai ae o le mea moni lava o lenei 'au e mama ma mago. O lenei, atonu e foliga mai o se mea leaga ae e leai lava. O se ham ham, saunia lelei o se mea manaia.
Le Faʻasologa Filifilia
Pe a filifilia se atunuu faʻataʻitaʻia le laasaga muamua o le faʻamautinoa o le mea moni, o se atunuu faʻamaʻi.
E i ai eseese ituaiga o ham i luga o le maketi ma le tele o meaʻai e pei o ham-like lea e taumafai tagata e pasi e pei o le ham. E masani lava ona tautau i totonu o se taga pepa. Ina ia mulimuli i lenei faagasologa, aua le faʻaaogaina le mea e taua o le 'City Ham.'
A e tatalaina lau taʻaloga Samoa atonu e te le fiafia i mea e te mauaina. Ua matagogo se malo ham ma ua mafai ona gaogao. O le nofo i totonu, faʻamalolo mo le tele o masina na mafua ai lenei foliga faʻalelei. Aua e te popole, pe afai e naʻo luga o le fata, o le ham e lelei. Tau lava o le tape ese le siaki ma o oe i pisinisi.
Saunia o se Atunuu Ham
O le laasaga muamua i le sauniuni o se ham ham, o le aveese lea o masima sili atu. Lafu o le atunuu e puipuia le masima, o lona uiga ua faʻamago i masima. O lenei mea latou te maua ai le suamalie mo le taumafaina. Ina ia aveesea le masima, e tatau ona e sosolo le pa. Manatunatu i le mea lenei o le suia o le taloina. I le fuʻeina o le fasima i le vai, o le masima e aumai mai le aano ao faaopoopo le susu.
O nisi e fai mai e tatau ona faʻailoa se ham ham e tusa ma le 6 i le 12 itula. Afai ei ai lau tamaʻi puaa, pe a ma le 4 i le 5 pauna atonu e lelei, ae ou te fiafia e fafagu laʻu paga mo se taimi umi, e tusa ma le 2 i le 3 aso. E te manaʻo i le taʻavale ia tumau i le malulu aʻo faagasolo le gasologa, ae le o le malulu e pei o lau pusaaisa.
O se mea e sili ona lelei e faʻaleleia mo lenei mea e maua ai se avanoa avanoa ma taofia ai le vevela i lalo o le puleaina. Tausia le vevela e tusa ma le 40 F mo le lelei sili. Manatua ia maualalo le vevela e taofi ai le tuputupu aʻe o siama i le faga.
E pei o le solomuli o le toso ese le masima mai le paʻu o le ae manao e sui le vai pe a ma le 12 itula. E maua ai le masima mai le ala ma mafai ai ona sili atu ona sau fafo. A e suia le vai e tatau foi ona e vave tuʻuina le ham e ave ai masima mai luga. O le toesea o le a toe faʻamamaina le paʻu ma faʻaleleia.
Fafaga le Ham
A maeʻa loa le faagasologa, ua oʻo i le taimi e kuka ai le ham ham. Aʻo sauni le puaa e 'ai, atonu na faʻaalia i le siama aʻo faʻaulu i totonu o le vai, o le kukaina i lenei vaega e taua. Kuki le paʻu i le maualalo o le vevela e maua ai le vevela i totonu ile 160 F. Aʻo faʻamamaina i totonu o le ogaumu e lelei, e ui i lea, o le faʻaopoopoga faaopoopo mai se ulaula po o le meaʻai e mafua ai ona sili atu le fiafia.
Afai e te tuʻu lau 'apamemea i luga o se meaʻai, e te manaʻo e kukaina faʻafuasei i se mea maualalo. Ou te fautuaina le tuʻuina o se pani vai i lalo o le pa e puʻe ai soʻo se taʻavale, ae sili atu le taua, ia faʻamalie le siosiomaga o kuka.
E tatau foʻi ona e faʻamalosi lau taʻavale i taimi uma e puipuia ai mai le mago. E tatau ona suamalie ma faʻamalolo se paʻu lelei mo se ham ham . E galue malosi Dr. Pepper mo le agaalofa, faamaoni. I le maualalo o le vevela pe a ma le 300 F, e tatau ona faʻamaeʻa lau ham i le 3 i le 4 itula. Mataala lelei e aloese mai le mu. E mafai ona faʻamagalo se nuʻu faʻamagalo ae tuʻu le mu i luga o le meaʻai e le mafai ona faʻamagaloina.
Afai oe ulaula i lou atunuu, faʻaititia le maualuga o le asu. O se atunuu ham e masani lava ona i ai sana manogi manogi i ai. O le faaopoopoina o le ulaula e mafai ona avea ma mea oona. Baste ma masani ona tumau le vevela i le 250 F mo le 5 i le 6 itula. O le mea moni, e mafai ona e alu umi ae o le lelei o le ulaula tapaa i le taimi.
Atonu na e maitauina o lenei faagasologa e alu ai le taimi. Fuafua e amata faʻatasi ma lou nuʻu ham 3 aso ao leʻi e manaʻomia.
Ioe, o se vaega o se poloketi ae e aoga tele le taumafaiga ma le taimi tonu na faʻaalu i ai e le o se taimi umi. O le ae tele se taimi faaopoopo e saunia ai isi mea mo lau aso malolo.