O le pesto e masani lava ona faia i le basil, ae o isi laulaʻau lanu ma laʻau e mafai foi ona avea ma pestos sili ona manaia. Tasi lenei mea i le vevela vevela , ma sina meaʻai o le kuka mai le pasta (faʻafefiloi i totonu o se sauuga), pe faʻanoanoa i le araisa poʻo le risotto . E mafai ona e teuina i le pusaaisa mo ni nai aso.
Mea e te Manaomia
- 3 cloves garlic
- 2 ipu tuli (tuʻu faʻamalosi lelei, faʻapipiʻi pepa, pe leai ni aʻa)
- 1/2 ipu pasesa (laulaau fou)
- 1/2 ipu olive olive (taupou faaopoopo)
- 1 solo masima (ia tofo)
- 1 fasi pepa (tofo)
- 1/4 ipu sisi (kuka
- Parmesan , tagaʻii le Faaaliga)
Auala e Fai Ai
- Tuu le kalama i totonu o se meaʻai e faʻapipiʻiina i le uʻamea ma le mama e tapuni ai le kalaka.
- Faʻaopopo le laʻau ma le pasili ma le pulupulu seia oʻo ina maeʻa le gaosi.
- Avea i totonu o le suauu olive ma le uila.
- Taimi i le masima ma le pepa, ona pulupulu lea i le pusi Parmesan ae e le mama pe leai foi.
Fautuaga Faatau:
- Afai e te manaʻo e vavalo pesto, faʻaopopo atili le suauu olive.
- Afai e te manaʻo e faʻaopopo le 1/4 i le 1/2 ipu pine pine i lenei mea pe ae faʻaopopo le kale, alu i luma - o le pesto masani e iai ni fatu (sili ona pine pine), e ui lava o lenei fua e lafoaʻi ai e fai ma filifiliga, lelei e mafaufau e uiga i faʻatasi ai ma meaʻai oona e taatele.
- O isi faʻaoga mo pestos o loʻo i luga o se fasi falaoa ua faʻafefeteina i le suauʻu olive, atonu atonu e teu i le sivarella po o le'oti o le kuluma e pei o le crostini; e pei o le sanuisi poʻo le afifiina lautele; pe faʻafefiloi ma yogurt Eleni manino, crème Faʻalisi poʻo kulimi kirimulu e pei o se togi.
- Taumafai isi falaoamata faigata e gaosia nai lo le Parmesan. Na ou faia lenei mea ma Gruyere ma faʻaaogaina i luga o se pusi uliuli (free gluten) pasta ma sa sili. Leai ni fatu, o lea na lelei ai le ipu mo tagata ei ai ni allergies i nati ma le paluga, lea e seasea lava i se pesto pasta.
Manatua:
Parmesan cheese (e lauiloa i Italia e pei o Parmigiano-Reggiano) o se kulimi malo mafiafia. E faaigoa i le itu o Italia lea e maua mai ai, ma e moni lava o Parmesan e mafai ona sau mai nisi o eria o lena atunuu, e tusa ai ma tulafono a Italia. I fafo atu o Europa, o le igoa "Parmesan" e mafai ona faaaogaina faaletulafono mo le sisi na faia i le style Parmigiano-Reggiano, ae le o le igoa atoa.
Parmigiano-Reggiano e faia mai le susu o susu, ma e tele ni taʻiala manino e uiga i le moni o le Italia Italia. O se kulimi tuai, ma o le tele lava o le matutua o le sili atu lea o le faʻamalo ma le taugata tele. Afai e te faʻatau se faʻataʻitaʻiga ile Parmesan e lelei tele; pe afai e te manaʻo tele, faʻatau Parmesan i pusi ma le faʻafefe poʻo le vaeluaina oe, pe faatau i totonu o se maketi poʻo se fale sipisi e faʻafeiloaʻi ai latou Parmesan i taimi uma, pe o loʻo i ai le maualuga o le aofaʻi o Pamesan. Faʻatau faʻatau i totonu o le sisi, aua nei faʻatau le mea i totonu o pusa fale.
Parmesan e masani ona kukaina, maeʻaeʻa pe leai, ma faʻaaoga i pastas, sau sau, risottos, ma soup.
E mafai ona faʻapipiʻiina i luga o ipu ma salati eseese, ma e mafai foi ona 'aina faʻamaʻo, gau i ni pusi laiti poʻo ni paʻu, lea e taatele i Italia ma Europa atoa. E sili atu ona faʻaaoga e tagata Amerika le kuka.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 449 |
| Aofaʻi gaʻo | 40 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 27 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 7 g |