Khakra o se taimi manaia tele o le lauti! O lenei laufanua vevela, mafolafola mai i Gujarat i sisifo o Initia. E sili ona lelei ma e mafai ona 'aina e pei o se meataalo ma se togitogi, faʻapipiʻi ma meaʻai ma' ai e pei o Chaat (igoa lautele mo meaʻai, vevela, suamalie i le auala i India) pe na o le 'au faʻatasi ma se ipu tafe o Masala Chai! E faigofie foi ona fai! O lenei fua e maua mai ai le 20 Khakras.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu falaoamata kulumalu
- 1/2 sip mumu launiu chilli
- 1/2 sip
- turmeric paʻu
- 1 cup kasuri methi (dried fenugreek leaves)
- 1 tsp ajwain / fatu fatu
- 1 tsp salt
- 3-4 tbsps fualaau taumafa / canola / suauu kuka kuka
Auala e Fai Ai
- Tuu mea uma i totonu o se ipu falala tele ma faʻaosooso faatasi. Ia fai se vaieli i le ogatotonu ma faʻaopopo sina vai laitiiti. Faʻafefiloi e faʻafefiloi i le falaoamata ma isi mea e faaopoopo ai sina vai i le taimi, pe a manaʻomia. A uma ona faʻafefiloi mea uma, ona faʻafefete lea e fai se paluga lamolemole ma lelei. Taofi mo 30 minute.
- Vaelua le paluga i vaega tutusa e lua. Malamalama lelei le falaoamata se fale mama, magogo ina ia mafai ona e tuleia le Khakra i luga. Faʻaaogāina o le pine, taʻavale le Khakra i fafo seia oʻo ina sili atu le malie. Faʻaopopo le falaoamata falaoamata pe'ā manaʻomia, e puipuia ai le paluga mai le pipii atu i lou laufanua.
- Ave ese uma Khakra e pei o lenei. A maeʻa, e mafai ona e kuka le Khakras i se tagata fai tortilla poʻo luga o se pani.
- Le kuka i luga o se apa: Faʻamama se ipu falai ile vevela vevela. Uu se siʻosiʻomaga itiiti o le suāuʻu kuka i luga o le pani ma tuʻu le Khakra.
- A e vaʻaia ni nai 'moli' o loʻo i luga aʻe o le pito i luga o le Khakra ma faʻaomi lemu i lalo ma faʻataʻamilo i luga o se lio faataamilosaga, faatasi ai ma se solo mafiafia, kuluma mama. O lenei mea o le a taofia ai mai le vevesi i fafo ma o le a fesoasoani foi ia te oe ia maua le maoaʻe! Faʻaauau le faia o lenei mea seia oʻo i lalo o le pito i lalo o le lauusiusi, faʻapouliuli ma auro. Toe tatala ma toe fai i le isi itu seia oʻo lava ina auro. Aveese mai le vevela ma le nofoaga i luga o se ipu ua faʻalanu i solo pepa. Toe fai mo tagata uma o totoe o Khakra.
- Auauna atu ma le ipu masima Masala Chai!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) |
|---|
| Calories | 103 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 164 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 5 g |
(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.