O se kulie Iutaia (kuh-NISH) o se meaʻai lelei e tumu i manu , pateta, kasha , sauerkraut, aniani poʻo le sisi (ma le fuʻa lata mai ma isi mea e gaosi) lea e tunu pe falai.
E talitutusa lava ma se pasty Peretania, Mexican empanada, le Russian pirozhki ma le fasioti tagata Italia.
O le fua mo lenei faʻatumuga na tuʻuina mai e Lloyd Weinstein o le Pine a le Benjaminie i Santa Ana, Calif. O fusi e mafai ona faʻamalosi faʻafuaseʻi i luga o le faʻafefiloi pepa ma faʻafeiloaʻi i taga pusa tioata mo le teuina pe a manaʻomia. Manatua, afai e te manaʻo e togi i lalo kulisi aʻo leʻi faia le tao, o le taimi tonu lea o paluga i totonu o lenei fua e fesoasoani e faʻamautu ai le faʻaleleia e pei ona faʻaleleia i le kukaina, faʻafefe o soʻo se vai tele e mafua mai i le faʻamaʻi.
O le kulimi kulimi ma le pata i lenei paluga e maua mai ai se paluga sese. I le kosher cooking, o le a manatu lea o se taumafataga falaoa ma e le tatau ona faatumuina le paluga i aano o manu.
Mea e te Manaomia
- Mo le Kuki Kuki:
- 8 aunese pata (leai, faʻamamaina)
- 8 aunese cream cheese (faamaluluina)
- 1/2 ipu kulimi suamalie
- 3 1/2 ipu
- falaoamata (faamoemoega uma)
- 1 sipuni masima
- Mo le Potato Faatumu:
- 6 silila pateta (tipi, tipi i ni pusa, taofi, faʻamalolo, ma uʻu i se mea e sili atu ona lelei pe faʻatau)
- 1 aniani aniani (tipi ma saututu)
- 2 fuamoa tetele (sasaina)
- 1/4 ipu vave faʻafefiloi pateta
- 2 teasisi masima
- 3/4 sipuni
- ascorbic acid (po o le vitamini C lūlū, i
- teu pateta mai le pogisa )
- 1 sipuni keke uʻamea
- 1 sipunipuni saula vevela (Tabasco)
- Faitalia: 8 aunese Cheddar cheese (finely shredded)
- Mo le Egg Wash:
- 1 lapoa lapoa (sasaina)
- 1 sipuni vai (sasaina i fuamoa, ma le 1 mataua o le lanu samasama meaai, pe a manaomia)
Auala e Fai Ai
Fai le kulupu:
- I totonu o se meaʻai e faʻapipiʻi i le uamea, pata pata, kulimi kulimi ma kulimi kulimi seia oʻo ina lamolemole. Faʻaopopo le falaoamata ma le masima ma pulupulu e faʻafefiloi.
- Liliu le paluga i luga o se pepa o afifi palasitika. Faʻaaogā lima faʻaoʻo, fai ma polo ma afifi lelei. Faʻaleleia le itiiti ifo i le 2 itula poʻo le po.
Fai le Potato Faatumu:
- I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi paluga malati, aniani, fuamoa, pateta, masima, acidic ascorbic, garlic lulupa, saukasi Tabasco ma le sipisi filifiliga.
- Faafefiloi seia maeʻa maeʻa. Tuu ese.
Faapotopoto le Knishes:
- O le ogaumu vevela i le 350 F. Fafaga se fale faigaluega ma tuu le paluga i luga. Ufiufi i le afifi palasiti ma tuʻu le malologa mo le 15 minute.
- Lili le paluga i le 1/4 inisi le mafiafia. I le faʻaaogaina o se fasi pizza, tipi le paluga ile tolu-inisi sikuea. Aʻau fufulu fasi sikuea ma 1 fuamoa ua afaina ile 1 sipunipuni vai ma le 1 mataua o lanu samasama pe a manaʻomia. Tuu lua sikuea kuki e faʻatumu i sikuea taʻitasi. Ona piilima lea o pito i totonu e pei o se teutusi.
'Aʻau i Knishes:
- Tuu ni kulumu i luga o se fasi falala mafolafola-falala ma le pulumu ma le fufuluina o fuamoa. Faaauau pea le malologa o le paluga ma le faatumuina. Pipi mo le 20 minute pe sei oʻo foi i le kulimi e lanu enaena i luga ma lalo.
- Auauna ma le mafanafana e pei o se meaʻai, itu poʻo se mea e leai ni manu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 433 |
| Aofaʻi gaʻo | 35 g |
| Fatisi | 19 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodium | 789 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 13 g |