O lenei Thai Thai Fried Fish e matua suamalie, atonu o le a na ona e iloa o se vaisu. Soʻo se faʻaiʻu ma le paʻepaʻe iʻa e mafai ona faʻaaogaina mo lenei fua - o le lauulu e sili ona matagofie, ma ou te fiafia foi i le basa, angabut, ma le tilapia. Tau lava o le pefu o soʻo se paʻu paʻepaʻe i totonu o le mea faʻafefete ma palu. Manatua e te le tau loloto le fusi o lenei iʻa - e fesuiaʻi lelei pe a faʻavela i totonu o se suauu suauʻu i lau fagu, ma e kuka i ni nai minute. Ua ou faaaogaina cod, tilapia, ma basa mo lenei fua, o mea uma lava e tutusa lelei. Faʻasoa i luga ma le tele o laisa Thai jasmine, mūmū o le lime, ma sau sika filo i luga o le itu mo le taina. Fiafia ma saunia e faasoa atu!
Mea e te Manaomia
- 2 basa (uʻamea lautele (o le cod, tilapia, poʻo soʻo se paʻu paʻepaʻe paʻepaʻe)
- 1 lime (fou)
- 6-7 tbsp. fuālaʻau manogi (canola)
- Filifili oe: coriander (fou mo le teuteuina)
- Mo le Spice Mix:
- 1 tsp. coriander (eleele)
- 1/3 tsp. kumino (eleele)
- 1/2 sip. kumini fatu (atoa)
- 1/2 sip. pepa (cyanne pepper) (pe sili atu e faʻatatau pe o le a le mea e te manaʻo iai)
- 1 tsp. aniani (paʻu)
- 1/2 sip. keleka (paʻu)
- 1/2 sip. sua masima
- 5 tbsp. cornstarch
Auala e Fai Ai
- Faʻasoʻu iʻa i lalo o le malulu ma pati ile toeitiiti lava ago.
- I totonu o se ipu faʻafefiloi ole laʻau, faʻafefiloi uma 'meaʻai' Spice Mix '.
- Faʻaaogaina se naifi faʻauʻu mata poʻo se paipa mama o seleulu kuki, tuʻu le iʻa i le chunky, 4-inisi vaega (o lenei mea e sili atu ona faigofie ma sili atu ona maoaʻe taunuuga!).
- Fafasi se ipu mama ma le falala. Aumai nei iʻa i totonu o le faʻafefiloi o mea manogi, faʻapipiʻi itu uma. Faʻamau i luga o ipu.
- I totonu o se fagu po o se laulaʻau tele (e le tele tele), sasaa le suauʻu, ia lava e ufiufi ai le pito i lalo o le pani ma faʻaopopo atili (1/4 i le 1/2 inisi le loloto). Afai e vevela le suāuʻu e vave faʻavave ai iʻa, pe a oʻo i totonu, ua saunia. Faʻaleʻaleʻa faʻapipiʻi iʻa i totonu o le suāuʻu, ia mafai ona latou kukaina ia le itiiti ifo ma le 1 le minute ae leʻi liliu atu i le kopa.
- E fai iʻa pe a liliu le pito i fafo o le lanu enaena auro.
- Aveese mai le suauu ma le faʻafefe, poʻo le tuʻu saʻo i luga o le ipu o loʻo tuʻuina. Auauna atu i lenei iʻa i luga o le lime wedge i luga o le itu (ia sasaina i luga ae leʻi 'ai) ma le tele o laisa Thai jasmine.
Faʻafeʻaiga Sau: O lenei iʻa e sili ona manaia na o ia, ma na o sina sua o le lime ua sosolo. E ui lava i lea, o se mea ofoofogia le tautua ma le lanu Thai saumalie i le itu (Afai e te manaʻo e fai lau saumalie masi suamalie, tagaʻi i laʻu Thai Sweet Chili Sauce Recipe. ) O se isi fasi sofa matagofie mo tagata e fiafia i ai, o loʻu igoa Nam Prik Pao Thai Thai Chili Sauce (o lenei mea e lelei, e le suamalie).
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 443 |
| Aofaʻi gaʻo | 34 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 24 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 550 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 20 g |