Kimchi fried rice ( bokumbap po o bokkeumbap ) fai mo se taumafataga faigofie lea e fesoasoani ia te oe e faʻaaoga ai mea e lua e masani ona maua i faletalimalo Korea ma pusaaisa-araisa ma kimchi. O lenei fua o meaai maualalo lea e sili ona fiafia ai i le fale, ae mafai foi ona e vaʻaia i nisi o meaʻai Korea.
I le fale, o le faia o le laumei kimchi e falai ai le araisa o se auala sili lea e faʻaaogaina ai le kimchi o se mea e sili atu nai lo le mea muamua. Leftover kimchi o loo taamilomilo i lau pusaaisa mo sina taimi umi atonu e sili atu nai lo le kimchi fou, ma o le mea moni e fesoasoani e faʻapitoa lenei ipu.
E mafai ona e faʻaaoga le anufe Kanata e pei o se polotini pe afai e te faʻaaogaina. O le taloni e filifili, ma e pei lava ona faigofie ona e faʻaaogaina ni fasi falaoa pipi, le puaa, ham, poo le Spam foi.
O nisi o fualaʻau e faʻaaoga ai le moa poʻo le pepe pepe e avea ma punatini protein, o lea aua e te fefe e faʻataʻitaʻi se tasi taimi e te maua ai le fua masani e lelei. O Kimchi e kuka le suka e mafai ona fai o le 'aivalea i le sui o tofu sikuea mo puaa, pipi, moa, poʻo le gaogao.
O Kimchi e mauoa i vitamini ma minerale ma faia ai se filifiliga maloloina lelei. O le toʻatele o tagata Korea e fiafia i kimchi i aso uma o le tausaga. O le faaaogaina o le Kimchi e faia i le kāpeti Napa o se filifiliga lelei lea mo lenei meleki fugani kuka fried rice. O le vave, faigofie, ma le taugofie e fai, kimchi bokumbap o se mea faigofie i le fale Korea i le mea sili.
Mea e te Manaomia
- 1 cup kimchi (fufulu ma le gaʻo), sili atu le ituaiga na faia i le kāpeti Napa
- 1/2 sisiʻasi (tipi)
- 1 sipuni gaʻolo (tapena lelei)
- 1 sipuni
- soya soya
- 1 sipunamu pata (vaevaeina)
- 1/3 ipu pipi (moa le kuka), poo le Spam, puaa, puaa, po o le ham
- 3 ipu sukaisa (kuka)
- Faamasima, ia tofo
- 4 fua (falai)
Auala e Fai Ai
- Afai e faʻaaoga le keke a Amerika, faʻapuupuu i luga o se pusa lapoa ma le faʻaaogaina le suauʻu mai le laasaga e sosoo ai.
- Saute kimchi ma le sipuni i totonu o se pusa lapisi laititi i le vevela vevela mo ni nai minute.
- A amata ona foliga manino le fualaau faisua, garlic, soya sauce, ma le 1/2 sipuni sipuni o le pata ma saute mo le isi 2 i le 3 minute.
- Faaopopo le aano po o le puaa ma faaauau pea ona sisi seia maeʻa le aano o manu.
- Lue le vevela ae taofi le pani i luga o le mumu.
- Faʻaopopo leisi ma le mea o totoe o le pata, faʻafefiloi e tuʻufaʻatasia.
- Tofo e tofo ma pito i luga e tofu ma se falaoa falai e auauna atu ai.