Bistec a lo Pobre o se taumafataga faamalieina o loʻo lauiloa i le tele o Amerika i Saute, aemaise ile Chile . O elemene autu o le bistec a lo pobre o vaʻa, palu falai, olani falai, ma fuamoa falai. O le igoa e tusa lava pe o le a le faaliliuga i le "vaovao o le tagata mativa," e ui lava o le ipu ua matua mauoa lava ma o loo malie.
O le sauniuni o le bistec a lo pobre e mafai ona tuua oe i le tele o ipu eleelea, ae o loo i ai se togafiti e aloese ai mai lena faafitauli. Faʻaauau le mafanafana o vaega i le ogaumu aoe saunia i latou, ma ia faʻaaogaina lava le pito i luga o le pito i lalo (ou te fiafia e faʻaaoga se uʻamea uamea ).
Auauna atu i le bistec a lo pobre ma se itu araisa ma se salati laitiiti.
Mea e te Manaomia
- 4 pito sili ona tipiina le fatu sirin steaks (poʻo faila)
- 3 aniani lapoa (faʻafefiloi mafolafola)
- 4-6 lanu samasama
- 4 cloves garlic
- 4 fua
- 1 le fagu fualaʻau manogi mo le faʻavela
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Fuʻu ma tipi pateta i fusi farani. Cook e kuka i le vevela (360 F) suauu gaosia seia oʻo i le auro. Faʻaofi i luga o se kuki o loʻo uuina i solo pepa, vaitau ma le masima, ma tuu i totonu o le ogaumu 200 F e faʻamafanafana ai.
- Faʻapipiʻi ma le faʻaeteete le manogi fuālaʻau manogi i totonu o se pusa eseese, ma tuʻu ai pe tusa ma le 3 punetini ile laulau, poʻo le faʻaaogaina o se uila fou.
- Tasi le aniani i totonu o le suauu manogi seia mama ma enaena enaena, e tusa ma le 10 minute. Aveese aniani ma tuu i totonu o se paʻu papaʻu poʻo se meaʻai, ma tuu i totonu o ogaumu faʻasusu.
- Faʻasalaina lelei le kele. Vaʻai i le tasi itu o steaks ma le masima ma le pepa ma fafasi i le afa o le galala gaosi. Paka taʻavale ma se hama aano o manu e faʻamafola ai, ona toe faʻafao lea ma toe fai i le isi itu ma le sikalo o totoe.
- Sauta i luga o le vevela vevela, liliu tasi, seia oʻo ina faʻafefeteina i itu uma e lua ma kuka i mea e manaʻo ai. Lafoaʻi ni taʻavale i luga o aniani ma toe foʻi i le ogaumu.
- Faaopopo sina suauu itiiti i le laulau ma fuga fuamoa, sunnyside luga. Taimi i le masima ma le pepa pe a manaʻomia. Aʻo kuka ai fuamoa, aveese pateta, steak, ma aniani mai le ogaumu. Tufatufa aniani i totonu o papatusi e 4, pito i luga ma se vaega o falai, ma faataatia i luga pito. Aʻo sauni fuamoa, luga aʻe taʻitasi taʻitoʻatasi ma ni fuamoa falai. Auauna vave.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1190 |
| Aofaʻi gaʻo | 36 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 16 g |
| Cholesterol | 456 mg |
| Sodium | 397 mg |
| Carbohydrates | 110 g |
| Faiga o le fiva | 12 g |
| Puipuia | 105 g |