Tigā, Smoky, Lua o le Brisket o Loo Uu auro
E le gata i lea, o le mea e sili ona suamalie i le lalolagi. O nei mea manaia, maoaʻe o le pipifana o manufasi e tuʻuina atu i ituaiga uma o ipu. Po o le, o loʻo faʻamalieina i latou i le siʻosiʻomaga o le keke ma tautua i le auala tonu lava. O le tele o sooga paʻukeke i le salafa o le Iunaite Setete o le a tuʻuina atu i luga se ipu mumu ma tuʻuina oe e filifili pe o le a le mea e fai i ai. E masani ona faʻaalia i luga o menus barbecue Kansas City.
O fea e muta ai le maliu mai le
O faʻauʻu e muta ai ni mea teuteu mai se paʻu ulaula ulaula.
O se pusi pasi o se mea e ese le lanuina o aano o manu ma, pe a ulaula, o le taamilo faataamilo o le mata e faʻagogo ma e matua manogi lava i le meaʻai. O nei vaega ua vavaeeseina. O le mea lea e mafai ai e le vaega o le brisket ona faigofie ona sisiina mo le tautua, e aunoa ma ni pisapisaiti e ese ma foliga eseese. O nisi taimi o vaega sili ona leaga o le brisket ua teuteuina mo le faia o ni mea mu.
Nai lo le lafoai, o mea e mumu ai e tuʻuina i mea uma mai sandwiches e faʻafefe ai le gumbo. E i ai le malosi o le asu ma, e ui lava i le lautele i le itu faigata ma le faʻafefe, e sili ona lauiloa i le motu o tagata ulaula.
Faʻalēaogāina o le Fuʻu
E te tafe mu ona o le mea e te ulaula ai na faʻauʻuina i latou, pe ona ua e ave ni vaega o se paʻu ulaula ulaula ma toe faafoi atu i le tagata ulaula e muta. Ioe, o tagata ua faamoemoe moni lava e faia ni mūmū mūmū, ma o loʻo i ai se mafuaaga lelei lava. O faʻauʻu meaʻai o se mea taua lea i ipu e pei o pi pi .
O le malosi tele na te susunuina ai le meaʻai atoatoa mo suʻe ma pi. O le aano o le aano e maua le suavai i le vai ma pasi atu i lena manogi sili ona manogi i soo se mea lava e te faaopoopo i ai.
Afai e te manaʻo i se punavai lelei o mea mu, taumafai e siaki le mea mataʻititi mai lau ulaula ulaula ma toe faafoi atu i le ulaula mo ni nai itula.
O lenei mea o le a faʻaumatia ai le gaʻo mulimuli ma faʻateleina le tofo o le asu .
Naʻo le tipiina o le pisipisi ma le togiina i le fasi keke anufe e aunoa ma le toe faafoi atu i le tagata ulaula o le a maua ai ni pito i lalo o le mu. E le mafai ona latou maua le malosi tele o le mu moni, lea e sau mai le faagasologa o le caramelization ma le gaosia o le gaʻo i le pisa. E maua ai le asu ma le suamalie ma meaʻai e te maua i totonu o le paʻu o le brisket. Afai e te vaʻaia i latou i se faleaiga ma o le tofo e le mamafa, atonu latou te ono uia lenei auala puupuu.
Faʻaaogaina o le Taʻu
E iʻu taimi na tuʻuina i lalo meaʻai, e fai ma meaʻai, pe faʻaaogaina i isi ipu e faaopoopo ai le manogi manogi ma le loloto o meaʻai.
E le gata i se mea e maua mai i se mea e maua mai ai, ma afai e te maua ni ulaula ulaula e itiiti sina manogi atonu e te manao e teʻa ese. E manaʻomia foi ona e fiafia i le suamalie / ulaula.
Ae afai e le mafai ona e ulaula tele, taumafai e faʻapipiʻi se faaputuga o mea mu mumu e fiafia ai.